遺址景觀
摩崖石刻
北苑御茶園鑿字巖摩巖石刻和作坊遺址——省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。北苑御茶園“鑿字巖”摩巖石刻在城東東峰焙前村附近的“林垅”小坡之上,巖高約3米,長約4米,寬約2.5米,巖石下面刻有楷書八十字,每字約20×30厘米,為北苑茶園紀(jì)事文;左側(cè)面刻有七十余字,每字約10×15厘米,因長期受風(fēng)雨沖蝕,漸已風(fēng)化,字跡模柵,難以辨認(rèn)完整內(nèi)容。其正面楷書石刻為:“建州東鳳凰山,厥植宜茶,惟北苑。太平興國初,始為御焙。歲貢龍風(fēng),上柬東宮,西幽、湖南、新會(huì)、北溪,屬之十二焙。有署暨亭榭,中曰口堂,堂后坎泉。前引二泉曰龍鳳池。慶歷戊子仲春朔柯適記?!备鶕?jù)石刻落款,慶歷戊子仲春朔,已明確表明石刻為宋仁宗趙禎慶歷八年(1048年)之作,即北苑御茶園最盛之時(shí)所刻?!拌徸謳r”石刻為考查北苑貢茶(龍鳳團(tuán)茶)的歷史提供了有力的實(shí)物依據(jù)。
作坊遺址
北苑御茶園作坊遺址在“林垅”小坡之下,目前已發(fā)現(xiàn)北苑六角井遺址一處和作坊遺址多處。其中六角井遺址是否為原北苑的“龍風(fēng)池”、“乘風(fēng)堂”,尚待進(jìn)一步的考古發(fā)掘加以證實(shí)。北苑之名始于五代,宋人姚寬在《西溪叢語》中記有:“建州龍焙面北,謂之北苑”。嘉靖《建寧府志》亦載:“龍啟(五代十國延均年號)中,里人張廷暉以所居地宜茶,悉輸之官,由是始有北苑之名”。
史料記載
北苑御焙是中國宋、元時(shí)期貢茶產(chǎn)制中心。宋代是北苑鼎盛時(shí)期,有官私茶焙一千三百三十六焙,宋子安《東溪試茶錄》獨(dú)記官焙三十二。北苑御(龍)焙為首焙,轄建陽、建安(今建甌)、南劍州(南平)、政和四縣市。官署(管理中心)設(shè)在建州北苑。御茶園有內(nèi)園三十六處(專供“玉食”),外園三十八處(供賞賜大臣)。官焙、御茶園分別分布在建溪流域。北苑官焙、御茶園、上貢御茶品目在中國貢茶史上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年。
據(jù)史籍載:北苑黃金時(shí)期,曾設(shè)有官署行衙,建有御茶堂、御泉亭、乘風(fēng)堂、鳳味亭、星輝館、貢茶院等及乘風(fēng)堂記、御泉亭碑、御茶堂碑、北苑五詠碑、御茶園詩刻等眾多碑碣石刻,隨著時(shí)光流逝已惜俱無存,但今仍有遺址可尋覓,如龍鳳池、紅云島、望京樓、鳳凰閣等遺址隱隱可辯。目前仍有焙前、東焙、西焙、蘇口、壑嶺、等官焙名稱和曾坑、鳳凰山、大窠、東漈、西漈、張坑等眾多內(nèi)園禁苑地名沿襲至今。
據(jù)史料記載,宋代茶學(xué)專著25部,而其間北苑茶學(xué)專著就有18部,竟占三分之二。這些茶學(xué)專著中,著名的有:蔡襄《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、趙汝礪《北苑別錄》等。在宋、元四百多年中以一個(gè)地方的茶為對象,進(jìn)行深入系統(tǒng)研究,其茶著和文論之多,分量之重,在我國茶史上實(shí)為罕見。
因宋代北苑御茶的精絕和其特殊地位,出現(xiàn)大量贊頌北苑茶的詩賦。曾有王安石、蔡襄、范仲淹、黃庭堅(jiān)、蘇東坡、梅堯巨、歐陽修、陸游等343位古代名家,贊譽(yù)北苑的詩賦達(dá)684余首(厥),其數(shù)量之多,名家之齊,關(guān)注之殷,聲譽(yù)之高,在中國茶文化百花園中蔚為奇觀,精彩紛呈,瑰麗無比。
出土文物
1995年1月和11月,福建省博物館考古隊(duì)先后二次對北苑御焙遺址進(jìn)行重要考古,在裴橋村焙前自然村的石門垱一帶考古挖掘四百多平方米,兩期發(fā)掘揭露共50多個(gè)遺跡單位,發(fā)現(xiàn)不同時(shí)期的建筑臺(tái)基、天井、水溝、水池、河卵石官道等,其建筑規(guī)模、出土陶瓷器物殘片和屋脊構(gòu)件規(guī)格等考古確認(rèn),當(dāng)?shù)厮追Q“龍井”為史籍記載的“御泉井”,焙前村后整個(gè)山谷地帶為北苑御焙官署行衙建筑群遺跡。考古所揭露遺跡成為目前為止國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最早的官辦茶葉衙署遺址。并發(fā)現(xiàn)近二萬平方的宋元時(shí)期文化堆積層。
歷史價(jià)值
北苑遺址的發(fā)現(xiàn),為研究我國古代茶史提供了有利的佐證。同時(shí)吸引了日本,新加坡、臺(tái)灣等眾多海內(nèi)外專家學(xué)者的極大關(guān)注,日本東京國立博物館林屋晴三先生曾先后兩次考察北苑,為找到日本茶道的鼻祖——北苑而激動(dòng)萬分,欣然出資修建北苑茶事摩崖石刻保護(hù)亭。目前北苑遺址已列入福建省重點(diǎn)文物保護(hù)單位,正申報(bào)國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。北苑遺址的發(fā)現(xiàn),為研究我國古代茶史提供了有力的佐證。