基本介紹

天才少年味吉陽一繼承了他亡父創(chuàng)辦的大眾口味餐館“日之出食堂”，每天和母親一起打理著店內(nèi)的業(yè)務(wù)，雖然還只是個(gè)國(guó)中生的他對(duì)鉆研烹飪技術(shù)卻有著非常濃厚的興趣，在機(jī)緣巧合下他被“味皇”料理會(huì)的總帥——人稱“味皇”的村田源二郎看中，并由此開始了他和世界各地名廚美味對(duì)決的味道探究之旅。

角色介紹

日之出食堂側(cè)

味吉陽一（あじよし よういち）

聲優(yōu)：高山南/袁淑珍（香港）

本作的主人公，人稱“味道之子”的天才少年廚師，“日之出食堂”的主廚；年齡14歲，關(guān)陽學(xué)院中學(xué)2年級(jí)學(xué)生；第28及29屆“味皇”料理會(huì)大賽的優(yōu)勝者。在漫畫續(xù)作《伙頭智多星Ⅱ》中，35歲的味吉陽一外出旅行繼續(xù)探究味道，將“日之出食堂”托付給妻子八重和兒子味吉陽太打理。

味吉法子（あじよし のりこ）

聲優(yōu)：橫尾麻里/盧素娟（香港）

味吉陽一的母親，“日之出食堂”的經(jīng)營(yíng)者；賢淑型的美人，原在日本東北地方某料理亭打工，后與廚師味吉隆男相識(shí)相戀一起私奔結(jié)婚，丈夫遭料理界驅(qū)逐后與其一同開設(shè)了“日之出食堂”。動(dòng)畫設(shè)定中有一個(gè)哥哥源一（聲優(yōu)：秋元羊介）及其妻良子（聲優(yōu)：有馬瑞香）在日本金澤市經(jīng)營(yíng)著一家壽司店。在漫畫續(xù)作《伙頭智多星Ⅱ》中，繼續(xù)打理著“日之出食堂”的業(yè)務(wù)。

味吉隆男（あじよし たかお）

聲優(yōu)：大冢芳忠（初代目，第4、13、22話）→井上和彥（二代目，第43~44話）→山寺宏一（三代目，第51話）

味吉陽一的父親，逝世于昭和57年4月30日，誡名味道探究居士；原為某料理亭的廚師，后因拒絕了“味將軍”集團(tuán)的邀請(qǐng)而遭到料理界打壓驅(qū)逐，無地容身的他與妻子一起創(chuàng)立了“日之出食堂”。經(jīng)常在陽一及其母親的回憶中出現(xiàn)。

味皇料理會(huì)側(cè)

村田源二郎（むらた げんじろう）

聲優(yōu)：藤本讓（青年時(shí)期：小杉十郎太） /源家祥（香港）

72歲，“味皇”料理會(huì)的創(chuàng)建者兼初代目總帥，君臨日本料理界長(zhǎng)達(dá)30多年的帝王；因緣會(huì)際之中無意間走進(jìn)“日之出食堂”并品嘗了味吉陽一制作的菜肴，對(duì)其手藝及熱誠(chéng)大加贊賞并邀其加盟，從而開啟了陽一探究味道的料理對(duì)決……。原本是二戰(zhàn)之后重建的“村田食堂”的廚師，與其兄村田源一郎（聲優(yōu)：小林清志）及弟村田源三郎經(jīng)常救濟(jì)戰(zhàn)后饑腸轆轆的兒童，兄長(zhǎng)逝世后與弟弟源三郎因理念沖突而分道揚(yáng)鑣，后創(chuàng)立了“味皇”料理會(huì)。后期常以“怪杰味頭巾”的偽裝身份登場(chǎng)暗中幫助陽一。

垂目森太郎（たれめ しんたろう）

聲優(yōu)：龍?zhí)镏睒?/p>

“味皇”村田源二郎的秘書。父親垂目林太郎（聲優(yōu)：水鳥鐵夫）在日本橫濱市經(jīng)營(yíng)一家以馬鈴薯口味可樂餅為特色的老字號(hào)洋食店，與其未婚妻白川理惠（聲優(yōu)：富永美衣奈）的哥哥白川憲由（聲優(yōu)：福田信昭）的店的招牌菜奶油口味可樂餅互為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

丸井善男（まるい よしお）

聲優(yōu)：飯冢昭三/林國(guó)雄（香港）

“味皇”料理會(huì)意大利料理部主任，豪爽忠厚的大漢，與味吉陽一在意大利通心粉料理對(duì)決中結(jié)識(shí)并成為忘年之交，劇情中期曾赴意大利擔(dān)任料理講師，后歸國(guó)；經(jīng)常幫助陽一；以前也曾在味仙試味中獲得過金牌。暗戀陽一的母親法子。

下仲基之（しもなか もとゆき）

聲優(yōu)：堀內(nèi)賢雄

“味皇”料理會(huì)法國(guó)料理部主任，一個(gè)經(jīng)常叼著一朵玫瑰花的美男子。被稱為“料理界貴公子”（TV動(dòng)畫）。

小西和也（こにし かずや）

聲優(yōu)：鈴置洋孝

原“味皇”料理會(huì)肉類料理部主任，因與料理會(huì)眾人不和而負(fù)氣離開；長(zhǎng)發(fā)的豪爽男；曾短暫加盟過“味將軍”集團(tuán)，并因?yàn)榕c陽一在大賽上對(duì)決的失利而出走，來到博多的“初音壽司”店修行，后與味吉陽一在回轉(zhuǎn)壽司及壽喜燒等料理對(duì)決中多次聯(lián)合挫敗了“味將軍”的陰謀。

關(guān)場(chǎng)武雄（せきば たけお）

聲優(yōu)：中村大樹（初代目，第3、13、18~20話）→澤木郁也（二代目，第65~66、82話）

原“味皇”料理會(huì)德國(guó)料理部主任，因養(yǎng)父母托付的菜刀為“味將軍”集團(tuán)大干部“七庖丁”之一的信物而曾被迫加入“味將軍”集團(tuán)，成為人稱“北方惡魔”的廚師，后在與陽一的對(duì)決中被感動(dòng)后重歸“味皇”料理會(huì)。

芝裕之（しば ひろゆき）

聲優(yōu)：石森達(dá)幸

“味皇”料理會(huì)日本料理部主任，也是所有主任中最為年長(zhǎng)者。

米本精道（よねもと せいどう）

聲優(yōu)：鈴木勝美

“味皇”料理會(huì)中華料理部主任。

其他料理人

堺一馬（さかい かずま）

聲優(yōu)：鈴木みえ（現(xiàn)：一龍齋貞友）

味吉陽一的好友，被譽(yù)為“味之貴公子”（漫畫原作）、“咖喱天才”（TV動(dòng)畫）的天才少年料理人，性格非常叛逆，在與陽一進(jìn)行的屢次較量及合作中與之結(jié)為莫逆之交；后在“日之出食堂”的對(duì)面開設(shè)了自己的咖喱料理店“一馬屋”。在漫畫續(xù)作《伙頭智多星Ⅱ》中，代理了“永田建設(shè)”的社長(zhǎng)。

中江兵太（なかえ ひょうた）

聲優(yōu)：佐佐木望

味吉陽一的好友，被譽(yù)為“素材的魔術(shù)師”（漫畫原作）、“火鍋小子”（TV動(dòng)畫）的天才少年料理人，最擅長(zhǎng)蔬菜火鍋料理。在漫畫續(xù)作《伙頭智多星Ⅱ》中，在博多開設(shè)了自己的店面。

劉虎峰（りゅう こほう）

聲優(yōu)：飛田展男

味吉陽一的好友，香港第一名店“小龜樓”的主廚，曾在“料林寺”中的修習(xí)過中華料理。

太郎、次郎（たろう、じろう）

聲優(yōu)：松井菜櫻子（同）

味吉陽一的好友，日本大阪地區(qū)的咖喱蓋飯的高手，兄弟合作料理非常默契。曾與陽一及一馬組成的搭檔組合在大阪天守閣進(jìn)行過料理對(duì)決。

章田吉子（しょうだ よしこ）

聲優(yōu)：島津冴子

日本京都某料理亭主人之女，一直以來都以“章吉”之名女扮男裝游歷日本各地進(jìn)行料理修行。為得到著名鑄刀師瀧澤彥之介（聲優(yōu)：青森伸）鑄造的菜刀曾與味吉陽一較量。

舟橋（ふなはし）

聲優(yōu)：伊倉(cāng)一惠

TV動(dòng)畫中稱之為“夏彥”，關(guān)陽學(xué)院中學(xué)2年級(jí)1組的學(xué)生，燒雞串名店“鳥舟”店主冬彥（聲優(yōu)：池田勝）的二兒子，為與其兄長(zhǎng)秋彥（聲優(yōu)：橋本晃一）爭(zhēng)奪二代目店主之位而展開“燒雞串太鼓合戰(zhàn)”，味吉陽一和堺一馬為了幫助其兄也友情出戰(zhàn)。

下町商店街

甲山繁藏（こうやま しげぞう）

聲優(yōu)：笹岡繁藏

著名拉面店“甲來軒”的老板，其名字中的“繁藏”取自其聲優(yōu)笹岡繁藏之名；性格非?；鸨?，其實(shí)卻是個(gè)豪爽但不失熱心的人；遇到令其激動(dòng)的事情經(jīng)常會(huì)有頭部噴火的夸張效果；自稱日本第一的拉面店，后在與味吉陽一的比試中與其結(jié)為忘年之交，丸井善男不在時(shí)經(jīng)常照顧陽一和“日之出食堂”。非常懼內(nèi)（妻的聲優(yōu)：小宮和枝）。

岡田屋（おかだや）的老板

聲優(yōu)：緒方賢一

擁有50年歷史的煎餅料理老店“岡田屋”的老板，最擅長(zhǎng)制作什錦煎餅，曾與味吉陽一較量；后來還曾擔(dān)任過“味皇”料理會(huì)大賽的試吃評(píng)委。

天星（てんせい）的老板

聲優(yōu)：鄉(xiāng)里大輔

擁有50年歷史的天婦羅料理老店“天星”的老板，味吉陽一為了幫助被他趕走的店員高太郎（聲優(yōu)：伊倉(cāng)一惠）而與其約定制作讓食客滿意的天婦羅蓋飯，最后令其心服口服。

鰻浜（うなはま）的老板

聲優(yōu)：峰惠研

鰻魚料理老店“鰻浜”的老板，味吉陽一為了“日之出食堂”能與其求得共享其鰻魚食材而與其進(jìn)行鰻魚蓋飯料理對(duì)決，最后令其心服口服。

其他著名料理人

菊池屋（きくちや）的老板

聲優(yōu)：吉村よう

味吉陽一的父親味吉隆男的舊友，在青森縣S市的谷田川車站經(jīng)營(yíng)著一家日式便當(dāng)?shù)?，后遭“味將軍”集團(tuán)的及川薰的傾軋面臨破產(chǎn)停業(yè)危機(jī)；幸得陽一相助才化險(xiǎn)為夷。

初音壽司（はつねずし）的老板

聲優(yōu)：田口昂

博多的壽司料理名店的店主，一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的壽司制作工藝，小西和也出走后進(jìn)行修行的店鋪之一，遭“味將軍”集團(tuán)逼迫傾軋不得不請(qǐng)小西和也及味吉陽一與之進(jìn)行回轉(zhuǎn)壽司料理較量。

味船敏八（みふね びんぱち）

聲優(yōu)：玄田哲章

味吉陽一的父親味吉隆男的舊友和好對(duì)手，人稱“幻之遠(yuǎn)洋漁業(yè)料理人”，也是味仙試味藍(lán)牌的持有者；料理技藝高超而豪邁的海鮮料理人，以書信邀請(qǐng)陽一前來與其進(jìn)行燒魚荒磯料理對(duì)決。后受“味王”村田源二郎之托監(jiān)視“味將軍”集團(tuán)的“瀨戶內(nèi)少年料理團(tuán)”。

關(guān)平助（せき へいすけ）

聲優(yōu)：神山卓三

味吉陽一的父親味吉隆男的師傅，野菜料理店“山彥軒”的店主，味仙試味綠牌的持有者；促成了味吉陽一和中江兵太為此而展開的野菜料理對(duì)決。

江川洋子（えがわ ようこ）

聲優(yōu)：瀧澤久美子

女性料理研究家，著名電視料理節(jié)目主持人，味吉陽一的同學(xué)江川たけし（聲優(yōu)：小粥よう子）的母親，因工作繁忙對(duì)兒子飲食方面照顧不周導(dǎo)致他體弱多病。

李小龜（り しょうき）

聲優(yōu)：上田敏也

味吉陽一的父親味吉隆男的舊友，青年時(shí)期曾在“日之出食堂”隔壁開過店，后歸國(guó)；香港第一料理名店“小龜樓”的店主，為阻止“味將軍”集團(tuán)對(duì)自己店鋪及香港料理界的傾軋而來日本準(zhǔn)備請(qǐng)老友幫忙，得知陽一父親已經(jīng)逝世后請(qǐng)陽一做“蟲草雞湯”以試驗(yàn)其能力，得到證實(shí)后邀請(qǐng)陽一前往香港出陣對(duì)抗；陽一在香港期間其小女李民民（聲優(yōu)：本多知惠子）亦有登場(chǎng)。

味將軍集團(tuán)側(cè)

阿部二郎（あべ じろう）

聲優(yōu)：大瀧進(jìn)矢

“味將軍”集團(tuán)的料理人之一，漢堡等西式料理的高手，曾多次與及川薰聯(lián)手，但還是敗給味吉陽一。

阿部一郎（あべ いちろう）

聲優(yōu)：大瀧進(jìn)矢

阿部二郎的哥哥，東大醫(yī)學(xué)部畢業(yè)的高材生，被譽(yù)為“外科醫(yī)生主廚”，位居“味將軍”集團(tuán)大干部“七庖丁”之首。

杉本（すぎもと）

聲優(yōu)：江原正士

“味將軍”集團(tuán)的料理人之一，關(guān)西人，擅長(zhǎng)章魚燒。以大型拖車店傾軋著日本各地的章魚燒店鋪，后在料理對(duì)決中被味吉陽一擊敗。

機(jī)器人廚師（ロボコック?サリー）

聲優(yōu)：土師孝也

“味將軍”集團(tuán)大干部“七庖丁”之一，其實(shí)是身上裝備了料理機(jī)械的人類廚師，曾在丸井善男的告別宴會(huì)及表三四郎博士（聲優(yōu)：廣瀨正志）的列車“皇家Alex二號(hào)”上與味吉陽一進(jìn)行料理對(duì)決，后出走，去向不明。

村田源三郎（むらた げんざぶろう）

聲優(yōu)：銀河萬丈

“味將軍”集團(tuán)首領(lǐng)，“味皇”料理會(huì)會(huì)長(zhǎng)村田源二郎的弟弟，原本也是“村田食堂”的廚師，與其兄村田源一郎及村田源二郎一起經(jīng)常救濟(jì)戰(zhàn)后饑腸轆轆的兒童，兄長(zhǎng)逝世后與二哥源二郎因理念沖突而分道揚(yáng)鑣，后創(chuàng)立了“味將軍”集團(tuán)，以征服全世界餐飲業(yè)為目標(biāo)，打壓不服從自己的廚師及店鋪。

大石老師（おおいし ろうし）

聲優(yōu)：德丸完

“味將軍”集團(tuán)大干部“七庖丁”之一，也是該集團(tuán)最為年長(zhǎng)的指導(dǎo)者，在日本瀨戶內(nèi)海地區(qū)訓(xùn)練了一支12人的“瀨戶內(nèi)少年料理團(tuán)”作為集團(tuán)未來的候補(bǔ)成員。

家文（クワイ?チャン?カモン）

聲優(yōu)：立壁和也（現(xiàn)：たてかべ和也）

“味將軍”集團(tuán)大干部“七庖丁”之一，中國(guó)僧侶料理人，擅長(zhǎng)中華料理，是劉虎峰的師傅。

ゴッドハンド大虎（ゴッドハンドおおとら）

聲優(yōu)：渡部猛

“味將軍”集團(tuán)大干部“七庖丁”之一，壽司達(dá)人，金澤市出身，身高10m的巨漢。

武智村正（たけち むらまさ）

聲優(yōu)：曾我部和恭

“味將軍”集團(tuán)大干部“七庖丁”之一，日本蕎麥面達(dá)人，裝扮如同江戶時(shí)代的浪人，經(jīng)常佩戴腰刀。

及川薫（おいかわ かおる）

聲優(yōu)：澤りつお

“味將軍”集團(tuán)的料理人之一，日式便當(dāng)?shù)母呤郑钤缭谂c“菊池屋”的對(duì)決中負(fù)于味吉陽一，后又曾多次與阿部二郎聯(lián)手，但還是敗給味吉陽一。

創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)

企劃：Sunrise

原作：寺澤大介（講談社《周刊少年Magazine》雜志連載）

角色設(shè)計(jì)：加瀨政廣→毛利和昭

音樂：藤田大土、國(guó)安わたる、山本正之、嘉門達(dá)夫

行政作畫監(jiān)督：加瀨政廣、毛利和昭

美術(shù)監(jiān)督：朝倉(cāng)千登勢(shì)、新井寅雄

音響監(jiān)督：山崎宏

監(jiān)督：今川泰宏

出品人：江津兵太、池田朋之（テレビ?xùn)|京）、長(zhǎng)谷川徹?內(nèi)田健二（Sunrise）

チーフライター：城山升

系列構(gòu)成：鳥海盡三、鳳工房

編?。撼巧缴?、遠(yuǎn)藤明范、會(huì)川登升、坂田義和、丸尾みほ、渡邊善則、月村了衛(wèi)、亞槍文代、小金井太郎、森保鐵志、鳥海盡三、藤本さとし、巖崎訓(xùn)、荒島晃宏、伊藤健司、面出明美、大西由紀(jì)

原畫：金田伊功、アニマル屋、スタジオ童夢(mèng)、スタジオライブ、スタジオムー、スタジオサニー、動(dòng)畫工房、T.Tプロダクション、アニメアール、インプレスト、中村プロダクション、スタジオダブ、京都アニメーション、進(jìn)藤プロダクション、スタジオリバリティ

動(dòng)畫：スタジオ童夢(mèng)、玉沢動(dòng)畫舎、じゃんぐるじむ、ニシコプロ、アートランド、タイガープロダクション、ネオメディア、アルゴシップ、どんぐり、ガイナックス、スタジオダヴ、アニメトロトロ、タツノコ研究所、みゆきプロダクション、ドラゴンプロダクション、アウトサイド、ACプロダクション、アニメスポット、かぼちゃ村、ファンタジア、シャフト、京都アニメーション、アーバンプロダクト、スタジオ九魔、きのプロダクション、中村プロダクション、スタジオムー、グループZEN、スタジオウォンバット、ムッシュオニオン、アニメスタジオ天、アニメアール、進(jìn)藤プロダクション

動(dòng)畫檢查：阿部まゆみ、菅野由美子、星野紀(jì)美子、高田耕一、大江真德、堤章江、村上貴信、宮司好文、今江睦浦、宇崎暢芳、森悅史、山內(nèi)富夫、吉松文子、吉川文代、內(nèi)田聰、黑川祥一、原英司、平田英一郎、山懸亞紀(jì)、手島勇人、中村美雪、石井康雄、佐久間健、小川瑞惠

色彩設(shè)計(jì)：歌川律子

染色：歌川律子、野崎絹代、井澤徹、上保睦子、小針裕子、長(zhǎng)谷川孝志、佐藤和子、田村至子、久保田光俊、永浜由紀(jì)子、遠(yuǎn)藤浩、三笠修、權(quán)藤律子、長(zhǎng)谷川聰

特殊效果：千葉豐、柴田睦子、前川孝

背景：工房コロ、スタジオテイクワン、アテネアートスタジオ、プロダクション?アイ

動(dòng)畫標(biāo)題：毛利和昭、加瀨政廣、和泉絹?zhàn)?/p>

攝影：スタジオウッド、スタジオコスモス、三晃プロダクション、はだしプロダクション、高橋プロダクション、トランスアーツ、スタジオトゥインクル、スタジオぎゃろっぷ

編集：掛須秀一、西田悟、牧岡榮吾

副編集：邊見俊夫

標(biāo)題：マキ?プロ

效果：片岡陽三

調(diào)整：加瀨井康次、阿部敏昭

錄音：東京テレビセンター

現(xiàn)像：東京現(xiàn)象所

制作進(jìn)行：吉里尚丈、河村朝生、大畑清隆、ワタナベシンイチ、友枝龍一、大橋千惠雄、佐佐木啟次、錦貫丈己、渡邊洋一、月野正志、岡いちろう、植田浩二

文藝設(shè)定：坂田義和→藤本さとし

設(shè)定制作：佐藤純子、佐藤育郎、古里尚丈

制作事務(wù)：宮內(nèi)春美

制作臺(tái)：古澤文邦

料理設(shè)計(jì)：河村佳江（アニメアール）

行政演出：中村憲由、山口祐司

短篇小說：今川泰宏、井內(nèi)秀治、坂田純一、白土武、池田成、山口祐司、鈴木幸雄、うえだひでひと、岡本達(dá)也、鈴木行、アミノテツロー、向后知一、貞光紳也、新林實(shí)、難波日登志、やまざきかずお、小林孝道、奧協(xié)雅晴、島崎第基、加瀨政廣

作畫監(jiān)督：加瀨政廣、岡迫亙弘、只野育子、高田耕一、石黑めぐむ、大久保修、和泉絹?zhàn)?、渡邊浩、菊池城二、遠(yuǎn)藤裕一、木內(nèi)良子、貴志夫美子、川名久美子、土器手司、中村旭良

制作：テレビ?xùn)|京、サンライズ

著作權(quán)：（C）1987 SUNRISE INC?テレビ?xùn)|京

其他信息

主題歌曲

日本原版

OP：「ルネッサンス情熱」

作詞：松本一起，作曲&演唱：國(guó)安わたる，編曲：矢野立美

ED：「心のPhotograph」

作詞：松本一起，作曲&演唱：國(guó)安わたる，編曲：矢野立美

插入歌：「味皇料理會(huì)會(huì)歌」

演唱：藤本讓、高山南、橫尾麻里、ならはしみき、池田秀一等人

插入歌：「おかずユンタ」

演唱：高山南、川浪葉子、ならはしみき

插入歌：「お鍋を見ててね」

演唱：橫尾麻里

插入歌：「必食料理人」

演唱：鈴置洋孝、高山南、川浪葉子、ならはしみき

插入歌：「食生活」

演唱：西村智博

插入歌：「スルメの意地」

演唱：西村智博

香港版

主題曲：無名小子

主唱：黃凱芹