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★★★

【紹興文化】紹興傳統(tǒng)文化_紹興歷史文化_紹興風(fēng)土人情概述

民俗文化
地方方言
紹興市地方方言文化以“越語(yǔ)遺韻、吳語(yǔ)正韻、文白異讀、雅俗共生”為核心特質(zhì),形成“古雅厚重、韻味悠長(zhǎng)、水鄉(xiāng)浸潤(rùn)”的獨(dú)特風(fēng)貌。由于紹興話無(wú)舌尖后音;不分尖團(tuán),無(wú)兒化;韻尾有n但無(wú)辨字作用;聲調(diào)保留古四聲,各分陰陽(yáng);因此形成了發(fā)音響亮、清晰;吐字質(zhì)樸、沉實(shí);連讀和諧、協(xié)律;聲、韻、調(diào)排列嚴(yán)整等諸多特色。若是初到紹興聽(tīng)人講話會(huì)覺(jué)得像“聽(tīng)歌”。
飲食文化
紹興市民講究膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理,傳統(tǒng)的腌制、霉制、糟制食品由主菜變?yōu)榕洳?。從紹興市的美食上看,紹興美食帶著江南水鄉(xiāng)的風(fēng)味,紹興菜以魚蝦河鮮和雞鴨家禽為作料,講究香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣、汁味濃重。另外紹興釀酒、制茶行業(yè)發(fā)達(dá),產(chǎn)量多,質(zhì)地優(yōu),民間素有飲酒、喝茶的傳統(tǒng)習(xí)慣,酒店、茶店特多。
傳統(tǒng)節(jié)日
紹興的歲時(shí)節(jié)令習(xí)俗以中國(guó)重大傳統(tǒng)節(jié)日為主,如春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等。但各地區(qū)在這些重大節(jié)日中卻又保留著各地區(qū)獨(dú)特的習(xí)俗,且還保留著諸多宗教祭祀節(jié)日及豐富的民俗活動(dòng),如古鎮(zhèn)臘月風(fēng)情節(jié)、紹興吼山桃花節(jié)、中國(guó)蘭亭書法節(jié)、魯迅文化藝術(shù)節(jié)、紹興黃酒節(jié)、祭禹大典等節(jié)慶旅游。
嫁娶文化
舊時(shí),紹興有指腹為婚習(xí)俗。清末民初,此俗雖基本絕跡,但將兒女自幼許字者為數(shù)不少。男女婚事大多由父母包辦決定。一般經(jīng)歷做媒、訂婚和結(jié)婚等階段。主要習(xí)俗有收茶錢、合肖、互相送帖、送彩禮、三茶六禮、請(qǐng)庚、三盤彩禮、送嫁妝、祀神、祭祖、搜轎、送轎、哭轎、扶郎、發(fā)轎酒等。20世紀(jì)80年代中后期開始,紹興各地流行結(jié)婚前拍婚紗照習(xí)俗?;榧喺找话阍谟皹怯蓪I(yè)的攝影師拍攝,男著西裝、女穿婚紗拍攝各種照片。紹興習(xí)俗中舉辦以婚宴為主的婚禮,是向鄉(xiāng)鄰親友宣告婚姻成立的重要儀式。
生活禁忌
紹興市舊時(shí)生活禁忌習(xí)俗,多與神佛崇拜相關(guān)。比如聯(lián)姻忌門戶不當(dāng)及生肖相克,忌男女年齡相差6歲。忌娶寡婦。忌婚期為單。迎親忌兩家迎親隊(duì)伍相遇,謂免“喜沖喜”。婚前忌一人獨(dú)睡婚床,謂免婚后一方夭折。新婚夫妻“回門”,忌在娘家過(guò)夜。孕婦忌食生姜、兔、蟹、犬、龜,謂免嬰兒難產(chǎn)或病殘;忌入新房、送親、參祭,謂免不吉;吃早飯前,忌談昨晚所做之夢(mèng),忌談及麻雀、燕子等鳥名;晚上忌翻日歷、照鏡;他人坐過(guò)之凳、椅,先拍手三下方可入座等等。
非遺文化
  • 紹興市的國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目涵蓋民俗、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民間文學(xué)、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)音樂(lè)等多個(gè)門類。以下是紹興市的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名單:
序號(hào) 項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目類別
1 紹興舜王廟會(huì) 民俗
2 紹派傷寒 傳統(tǒng)醫(yī)藥
3 紹興童謠 民間文學(xué)
4 紹興目連戲 傳統(tǒng)戲劇
5 草塔抖獅子 傳統(tǒng)體育、游藝與雜技
6 王羲之傳說(shuō) 民間文學(xué)
7 諸暨西路亂彈 傳統(tǒng)戲劇
8 越窯青瓷燒制技藝 傳統(tǒng)技藝
9 紹興攤簧 曲藝
10 水鄉(xiāng)社戲 民俗
11 石橋營(yíng)造技藝 傳統(tǒng)技藝
12 調(diào)吊 傳統(tǒng)體育、游藝與雜技
13 紹興詞調(diào) 曲藝
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建筑文化
古代建筑
古時(shí),越族聚居之地,多為“結(jié)柵以居,上設(shè)茅屋,下豢牛豕”。自秦磚漢瓦被廣泛應(yīng)用后,房屋建筑多為穿架磚木結(jié)構(gòu)。一般民宅用料經(jīng)濟(jì),結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易,而官紳宅第營(yíng)建比較講究,梁柱構(gòu)件制作精細(xì),結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)矩。隨著寺廟、園林建筑的興起,開始出現(xiàn)雕花裝飾性構(gòu)件。明清時(shí)期,紹興府城及山陰、會(huì)稽兩縣民宅建筑以臺(tái)門居多,由主樓、兩側(cè)房及天井,組成由一進(jìn)至三四進(jìn)的封閉式院宅。街面房屋多為二層樓房,大多層后有河,設(shè)河埠,貨物進(jìn)出稱便。
近代建筑
宣統(tǒng)三年(1911),紹興棉布業(yè)巨子陶氏兄弟建造布業(yè)會(huì)館。此后,城區(qū)街巷出現(xiàn)一批中西結(jié)合式結(jié)構(gòu)的建筑物,俗稱“洋房”。其時(shí),工業(yè)建筑發(fā)展有限,所建廠房以單層居多。30年代起,磚木混凝土、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)建筑漸多。民國(guó)21年(1932)10月,重修三江閘,施工“兼參西法,以混凝土質(zhì)代鐵錫灌沃,膏粘彌堅(jiān)彌久”。22年,用鋼筋混凝土重建禹王廟正殿,仿清初木結(jié)構(gòu)形式。正殿高達(dá)24米,脊頂所塑吻獸與雙龍,為紹興地區(qū)最大之屋脊裝飾。
相關(guān)著名建筑
宗教文化
主要宗教
紹興系多種宗教并存、群眾宗教信仰多樣之地。有佛教、道教、天主教、基督教和伊斯蘭教五大宗教,除伊斯蘭教外,其余四大宗教傳入和傳播的歷史悠久。其中道教流傳最早,稍后印度佛教傳入會(huì)稽。清道光三十年至同治七年(1850~1868),英國(guó)傳教士包爾騰、法籍神甫謝培德等人,先后來(lái)紹傳播天主教、基督教。此后,各國(guó)傳教士紛至沓來(lái),足跡遍及紹興城鄉(xiāng)。中華人民共和國(guó)成立后,境內(nèi)多所佛教名寺得到修繕,一些著名法師升座講經(jīng),重大佛事活動(dòng)相繼舉行;道教已近湮滅;基督教、天主教會(huì)擺脫外國(guó)教會(huì)勢(shì)力控制,經(jīng)過(guò)愛(ài)國(guó)愛(ài)教的革新運(yùn)動(dòng),獲得健康發(fā)展。
特色文化
古橋文化
紹興是中國(guó)歷史文化名城之一,古稱越國(guó)。境內(nèi)水道縱橫,有水鄉(xiāng)水城之譽(yù)。因水而有橋,因橋必有景,美名橋鄉(xiāng)。紹興橋梁量多面廣,在這眾多橋梁中,橋名傳說(shuō)給紹興的橋文化增添了許多豐富的內(nèi)涵,把一座座原本冰冷的石橋給予了生命。在眾多的橋名傳說(shuō)中大體可分三大系列,即以人系橋系列、以地系橋系列和以橋系橋系列。紹興古橋名傳說(shuō)與古橋結(jié)構(gòu)裝飾美、楹詩(shī)文美等,構(gòu)成了紹興特有的古橋文化。
水鄉(xiāng)文化
紹興市地處浙東寧紹平原,河網(wǎng)密布、湖蕩棋布,素有“東方威尼斯”“水鄉(xiāng)澤國(guó)”之稱。其水鄉(xiāng)文化是 “河港為脈、橋閘為紐、舟楫為媒、文酒為魂” 的復(fù)合型文化體系,以 “因水成街、依水筑居、借水興文、枕水而眠” 為核心特質(zhì),融合生產(chǎn)智慧、生活美學(xué)與精神信仰,是江南水鄉(xiāng)文化的典型樣本。
酒文化
好水釀好酒,紹興的黃酒和鑒湖水緊密相連。紹興黃酒歷史悠久,內(nèi)涵豐富,每年紹興都舉辦黃酒節(jié)。隨酒而來(lái)的酒事、酒藝、酒趣代代相傳,成為了紹興市一張獨(dú)特的文化名片。烏篷船上、咸亨酒店以及尋常巷陌的酒店茶館是紹興品酒的好去處,酒廠、黃酒城是體驗(yàn)黃酒文化的好地方。
大禹祭典
大禹是華夏民族在神州大地奠基立國(guó)的一位偉大先祖。他的杰出貢獻(xiàn),對(duì)中國(guó)歷史的演進(jìn)和發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。自公元前2059年左右,大禹子夏王啟開端,祭會(huì)稽大禹陵已有定例,夏王啟首創(chuàng)的祭禹祀典,是中華民族國(guó)家祭典的雛形。祭禹大典的制度和禮儀,包括祭品、祭器、祭樂(lè)、祭舞和祭文等,歷史淵源,燦如星漢,蘊(yùn)含了十分豐富的民族傳統(tǒng)文化的信息,加強(qiáng)對(duì)它的保護(hù),對(duì)傳承中華歷史悠久的傳統(tǒng)文化有巨大的意義。
古越文化
紹興是古越文化的發(fā)祥地,有著璀璨的歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特的地方風(fēng)情。2002年,由紹興市旅游局、紹興日?qǐng)?bào)社聯(lián)合發(fā)起,在全市開展“古城紹興十大風(fēng)情”評(píng)選活動(dòng),水鄉(xiāng)社戲、鑒水烏篷、咸亨酒韻、南鎮(zhèn)祭禹、曲水流觴、臺(tái)門遺韻、茶館聽(tīng)書、花雕嫁女、龍舟競(jìng)渡、水街集市被評(píng)為“古城紹興十大風(fēng)情”。
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