自1911年創(chuàng)業(yè)以來(lái)，日水公司經(jīng)歷了洶涌而來(lái)的時(shí)代變遷浪潮，面對(duì)各種各樣的困難，發(fā)揮多年積累起來(lái)的開(kāi)拓精神，堅(jiān)韌不拔地一路走過(guò)來(lái)。

公司秉承"實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品生產(chǎn)配送如同自來(lái)水一樣的"創(chuàng)業(yè)理念，依托海洋恩賜的豐富的水產(chǎn)品及地球孕育的各種資源，通過(guò)商品和服務(wù)等多樣化的價(jià)值，提供人們賴(lài)以生存的"食"之需求。

作為一家與自然共生的企業(yè)，公司的責(zé)任和義務(wù)是要充分關(guān)注保障水產(chǎn)資源的可持續(xù)性和減輕地球環(huán)境負(fù)擔(dān)等社會(huì)課題，創(chuàng)造出有助于解決這些課題的商品和服務(wù)并將其交付給客戶(hù)，以此來(lái)提升企業(yè)的價(jià)值。進(jìn)而，作為可持續(xù)社會(huì)的一員，公司將致力于促進(jìn)尊重人權(quán)和多樣性。

日水公司的水產(chǎn)事業(yè)部通過(guò)遍及全球的全球鏈（global links）以及各地區(qū)內(nèi)的本地鏈（Local links）的協(xié)同合作，從獲取水產(chǎn)資源到送上消費(fèi)者的餐桌，構(gòu)筑著一個(gè)充分發(fā)揮漁獲、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售等各功能優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)鏈，將安全、放心、美味的水產(chǎn)品送到日本及全世界市場(chǎng)。

在從創(chuàng)業(yè)時(shí)傳承而來(lái)的"水產(chǎn)品完全利用"理念指導(dǎo)下，磨礪充分利用水產(chǎn)品資源的技術(shù)和商品開(kāi)發(fā)能力，除鮮魚(yú)、冷凍魚(yú)之外，還以此為原材料加工成各種水產(chǎn)加工食品、魚(yú)粉、魚(yú)油、養(yǎng)殖魚(yú)用混合飼料等多種多樣的商品，創(chuàng)造出水產(chǎn)資源的全新價(jià)值。