重慶小面已和重慶火鍋一樣成為了“山城”市井生活中的一個重要符號，成為了重慶人生活中不可或缺的一部分?！扒卦评咸艛倲偯妗痹緵]有名字，只是秦云和母親在廠區(qū)家邊的“面攤攤”上勤勞經(jīng)營二十年后食客自發(fā)叫出來的“美譽”，這有些象“世上本沒有路，走的人多了便有了路”一樣，食客多了，被大家認同了，于是“秦云老太婆攤攤面”便叫響了。

“秦云老太婆攤攤面”這20多年來只專注做幾種地道的重慶小面：小面、攤攤面、豌豆面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、豌雜面。品種不在多而在精，味道才是王道！為了滿足外地人的飲食習慣，也高薪聘請了重慶五星級酒店的專業(yè)涼菜師傅來教授精美的涼菜、小菜、鹵菜等，以豐富品牌授權(quán)商開店的品種。

謝家灣建設廠家屬區(qū)已經(jīng)營了20年的老店，是“秦云老太婆攤攤面”起家的地方，承載了太多的情感和故事。但由于國營老廠已整體搬遷，家屬區(qū)也賣給了大型地產(chǎn)集團，2015年總店搬到了萬象城后面的萬象美食街上（華潤小學大門對面）。新店新氣象，面積超過100平方米，環(huán)境舒適，服務更佳，徹底擺脫以往人們對重慶小面“臟、亂、差”的不佳印象，讓重慶小面也可以“高、大、上”！