樓茂記是一家醬園，全稱為“樓恒盛茂記醬園”，創(chuàng)始于清雍正二年（1724年），迄今已有300年的歷史。主要生產(chǎn)醬油、米醋、香干、鮮麩、黃酒等產(chǎn)品。

樓茂記是樓家的“子孫店”（子孫代代相傳），沿襲已有多代。相傳康熙年間，奉化樓岙（現(xiàn)為奉化樓隘）的一對(duì)樓氏小夫妻來(lái)寧波，在江東百丈街、灰街拐角處，擺豆芽攤謀生。由于樓氏夫妻待人和善，又善經(jīng)營(yíng)，豆芽生意不久就紅火起來(lái)。為了擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，夫妻倆又開(kāi)設(shè)了豆腐水作工場(chǎng)，在原址自產(chǎn)自銷豆腐、豆芽、素雞、香干、鮮麩等。幾年后，收益化作積累，積累又作投資，作坊的規(guī)模越來(lái)越大。

乾隆八年（1743年），通過(guò)一個(gè)在京城做官的親戚，夫婦倆領(lǐng)了準(zhǔn)賣(mài)官鹽的烙牌，開(kāi)始賣(mài)鹽造醬，“樓恒盛茂記醬園”隆重開(kāi)張了。清道光年間還在祖籍奉化開(kāi)設(shè)樓恒昌醬園。

寧波有句老話說(shuō)：“勿吃樓茂記香干，生活做煞唔相干?！币馑际亲羁嘧罾鄣幕钜?，但樓茂記香干必須要吃，否則就失去生活的意義?？梢?jiàn)其影響之大。

樓茂記不單是一個(gè)商業(yè)的品牌，也是具有光榮歷史的老字號(hào)。早在舊社會(huì)，樓茂記就為寧波的修橋鋪路貢獻(xiàn)力量，支助共產(chǎn)黨活動(dòng)，創(chuàng)辦中小學(xué)等都留下光輝的篇章。

樓茂記最主要產(chǎn)品為香干、醬油、米醋及黃酒、麻油等。年銷量為：香干600噸以上，醬油、香醋、大醬等4000多噸。黃酒2000多噸，麻油20多噸。香干、醬油、米醋是寧波行業(yè)里老品牌，而黃酒和麻油則是品牌延伸的結(jié)果，特別是公司袋裝黃酒在市場(chǎng)里影響力已經(jīng)非常巨大，成為一個(gè)風(fēng)向標(biāo)，為同行所密切關(guān)注對(duì)象。而香干、醬油、米醋的銷售在同行中一直是名列前茅的。