一、錫箔紙是什么材料

錫箔紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，現(xiàn)在的錫箔紙實際上是鋁箔紙，在香港稱之為錫紙，是一種用壓平了的金屬鋁制造的工具，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料。

最初的錫紙真的是錫造的，也有用錫鋁合金制作的，不過由于錫紙比鋁箔紙要硬，并且制作食物時會使食物帶有一股錫味，因此后來鋁價降低后，鋁箔紙就逐漸取代了錫紙。

二、錫箔紙的作用都有哪些

錫紙是大家都很熟悉的物品，我們常用錫紙來包裹食材進行燒烤，不過錫箔紙的用途可不止燒烤這一項，錫紙的作用有：

1、燒烤

燒烤時雞翅、排骨等肉類在炭爐上烤太容易烤焦了，而且烤的時間也久，可以先將食材腌制好，然后用錫紙包裹好烤制，這樣可以讓食物受熱均勻，防止烤焦，烤好后繼續(xù)用錫紙包裹還能起到保溫的作用。錫紙用來燒烤還能防止食物粘烤盤，方便清洗烤盤。

2、烘焙

在烘焙時可以在烤網(wǎng)上蓋上一張大小比模具面積更大的錫紙，由于錫紙隔絕了發(fā)熱管直接熱傳導，能避免烘焙食品上色過深；為了讓烘焙食品更加濕潤有口感，有時會采用水浴法，這時需要用錫紙把模具的底部包好，防止烘烤時水分滲入。

3、增強WiFi信號

家里wifi信號比較弱，上網(wǎng)速度慢的朋友可以用幾張錫箔紙疊起來，做成圓弧形，放在路由器旁邊，就能快速集中信號。

4、磨剪刀

剪刀用久了變鈍，找一張錫箔紙，折疊起來，把生銹或變鈍的剪刀放上去來回摩擦，相當于磨了一次剪刀，刀口很快就變鋒利。

5、美發(fā)

有些發(fā)型師會用鋁箔紙包住頭發(fā)后再加熱頭發(fā)，就是我們常說的“錫紙燙”，不過由于鋁箔紙有較好的傳熱效果，用鋁箔紙電發(fā)不當會引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問題。

6、吸油

把鋁箔紙搓成一團后打開，鋁箔紙的表面張力放大，可以吸取湯里的油。

7、去污

只要是金屬鍋具，都可以用揉成團的鋁箔紙擦拭。例如烤肉架的焦垢、或烤過食物的烤箱，都可將用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗，因為團狀的鋁箔紙表面會有許多棱角，產(chǎn)生刮削作用，可用來去除鍋具污漬。

8、制作冥錢

這也是錫箔紙起初的作用，制作成長方形或正方形的薄紙片狀冥錢，用以祭拜鬼神。