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生酮飲食是什么飲食 生酮飲食減肥原理

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導語

生酮飲食是一個非常嚴格的低碳飲食法，在國外很多人通過生酮飲食來減肥、改善健康、治療癲癇等。生酮飲食與其他飲食減肥不同的是，它的飲食除了低碳，還高脂肪。這種方法減肥效果好，速度快，但對飲食的要求非常高。下面為大家介紹生酮飲食的好處與壞處以及生酮飲食食譜推薦。

生酮飲食是什么意思

生酮飲食是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養(yǎng)素合適的配方飲食。當身體進入生酮狀態(tài)后，產生的酮體可以給身體供能，也可以給大腦供能，使人精力更好，狀態(tài)更加飽滿，注意力更加集中，大腦運轉能力全面升級。

生酮飲食的好處與壞處
好處
生酮飲食的主要優(yōu)點是減肥效果好，與其他飲食的不同之處在于減肥速度更快、效果更明顯。
增加健康脂肪來源，可降低膽固醇和三酸甘油酯。
釋放出酮會降低食欲，從而減少熱量攝取。
減掉的重量是脂肪，歸功于這種飲食中的蛋白質含量，肌肉質量會保持完整。
壞處
碳水化合物的百分比遠低于健康飲食的推薦水準，這比建議值少了約10%。
維生素和礦物質的來源減少，這可能造成營養(yǎng)不良并危害身體。
這種飲食導致纖維量減少，可能導致消化問題和便秘。
酮的增加可能導致口臭，因此保持良好的口腔衛(wèi)生很重要。
它可能導致肝功能負荷超載，對患有脂肪肝或心臟病的人有不良影響。
在某些案例中，它會影響記憶力和專注力。
如果血液中的酮大幅增加，會引發(fā)酮酸中毒，這是一種可能傷害重要器官的并發(fā)癥。
生酮飲食能治療什么病
  • 肥胖
    大部分人了解生酮，都是因為減肥，它一度被認為是最快的減肥方法。生酮飲食的減肥效果是傳統低脂飲食的2.2倍，其他的健康水平，如膽固醇，三酸甘油酯水平，都有明顯的改善。
  • 糖尿病
    權威不認可生酮飲食，但是國外越來越多的機構，利用生酮飲食來治療糖尿病，有一個研究發(fā)現，生酮飲食改善胰島素的敏感性，高達75%以上。
  • 心臟病
    生酮飲食可以燃燒脂肪，提高HDL水平，降低血壓，血糖等等。研究發(fā)現，生酮飲食對心臟病有很好的改善效果。
  • 癌癥
    生酮飲食讓身體里利用酮體供能，當身體的葡萄糖耗盡，有些癌細胞可能就無法生存，因為有些癌細胞需要吃葡萄糖，國外有很多人嘗試，用生酮飲食來餓死癌細胞，阻止腫瘤生長。
  • 阿爾茲海默癥
    生酮飲食可以改善阿爾茨海默癥（老年癡呆癥），減慢病情惡化的速度。
  • 癲癇
    據小編所知，生酮飲食一開始出道，就是用來治療兒童癲癇癥狀的，研究發(fā)現，生酮飲食能大大降低癲癇兒童發(fā)病次數。
  • 多囊卵巢
    低碳能緩解胰島素抵抗，降低胰島素水平。而高胰島素水平是導致多囊卵巢綜合癥的主因之一。
  • 腦損傷
    有研究發(fā)現，生酮飲食可以在腦部受傷后，緩解腦震蕩，幫助腦部恢復。
生酮飲食有哪些方式
  • 標準的生酮飲食
    低碳水，適量蛋白質，高脂肪飲食，脂肪超過70%，20%的蛋白質，10%以下的碳水化合物（甚至5%）。
  • 周期性生酮飲食
    類似碳水循環(huán)，國外很多健身愛好者，就用這樣的飲食方式，比如說，一周之內，5天嚴格控制碳水，其他兩天，攝入一定量的碳水。
  • 針對性的生酮飲食
    這種也是高強度力量訓練愛好者的需求，平時都限制碳水，只在高強度的訓練前后攝入適量的碳水化合物。
  • 高蛋白生酮飲食
    就是適量的增加蛋白質的攝入量，脂肪稍微少一點，比如說，60%的脂肪，35%的蛋白質，5%的碳水化合物，對于有增肌需求的人來說，可能比較合適。
生酮飲食和低碳飲食的區(qū)別
  • 碳水含量

    生酮飲食：每日碳水小于50g，碳水占總能量5%。

    低碳飲食：每日碳水50-100g，碳水占總能量20-30%。

  • 供能模式

    生酮飲食：穩(wěn)定的酮體供能，脂肪作為能量來源，身體所缺糖源來自于糖異生。

    低碳飲食：糖供能為主，餐后糖供能，葡萄糖利用完后，轉為酮供能（脂肪供能）。

  • 執(zhí)行難度

    生酮飲食：執(zhí)行過程中會有一些副作用，比如部分人的月經推遲，有便秘、酮疹、酮流感等。

    低碳飲食：比較沒有副作用，容易執(zhí)行。

  • 對食物要求

    生酮飲食：限制性地吃一些低糖水果，豆類、牛奶等特殊食品不可以吃。

    低碳飲食：可以適量吃一些水果，對于其它食物沒有太多限制，只是在比例上有所講究。

生酮和低碳哪個好
生酮飲食：
酮供能，胰島素穩(wěn)定，不容易餓，饑餓感低，速效減肥燃脂。
低碳飲食：
操作容易安全性高，適合長久執(zhí)行，對于平穩(wěn)血糖和胰島素也能有較好的效果。
總結
maigoo健康網編認為，飲食方式沒有絕對的正確，也沒有絕對的錯誤，生酮和低碳水飲食都是對身體有好處的飲食方式，需要根據你的目的，和身體的適應程度來明智做選擇。對于無法堅持長久生酮飲食的人，可以選擇階段性生酮（酮循環(huán)），每年安排一段時間的生酮和低碳飲食，重新給自己享用碳水化合物的機會。
生酮飲食減肥
生酮飲食減肥原理

用脂肪來替換碳水化合物，身體消耗完葡萄糖后，慢慢開始燃燒脂肪，給自己身體供能，身體慢慢進入生酮狀態(tài)，最終，讓身體進入一個高速燃脂的狀態(tài)。

生酮飲食減肥靠譜嗎

對于肥胖的人來說，采取生酮飲食法確實具有一定的減重效果。因為提供適量的蛋白質，能給人們一定的飽腹感，有效控制饑餓。酮體會抑制人們的食欲，改變控制食欲的激素，如瘦素和生長素，同時也能降低血糖，改善心臟功能。不過網編輯認為最好在醫(yī)生的指導下嚴格限制生酮飲食，因為生酮飲食會把碳水化合物直接轉化成脂肪，凡是脂肪代謝異常的患者，若采取此減肥方法非常危險，有可能會引起嚴重的肝臟疾病。

生酮飲食減肥會反彈嗎

采用生酮減肥，可能會出現反彈。采用生酮減肥要堅持鍛煉，才不會出現反彈的癥狀。但是如果恢復正常飲食習慣，攝入的碳水化合物增多之后，就會造成身體反彈的一種癥狀。

生酮飲食食譜推薦
生酮不能吃什么
含糖食物：
含糖飲料，果汁，甜品，蛋糕，冰淇淋，糖果等。
淀粉類主食：
小麥，大米，面食，等其他谷物。
水果：
幾乎所有含糖高的水果，除了藍莓等一小部分水果。
豆類或豆類：
豌豆，蕓豆，扁豆，鷹嘴豆等。
根蔬菜和塊莖：
土豆，紅薯，山藥，蓮菜，胡蘿卜等。
低脂肪加工食品：
這些低脂類高度加工的食品，通常碳水化合物很高。
不健康的脂肪：
限制攝入精煉的植物油，反式脂肪。
酒精：
大部分酒精含有碳水化合物，許多酒精飲料，會使人離開生酮狀態(tài)。
生酮飲食能吃什么
肉類：
雞肉等家禽肉，豬肉等紅肉，魚肉，牛排，培根。
高脂肪魚：
如三文魚，鱒魚，金槍魚和鯖魚。
雞蛋：
最好是野生飼養(yǎng)，富含歐米伽3的全蛋。
黃油和奶油：
盡可能尋找草飼黃油。
奶酪：
未加工的奶酪（干酪，奶油等）。
堅果和種子：
杏仁，核桃，亞麻籽，南瓜籽等
健康油：
主要是特級初榨橄欖油，椰子油和鱷梨油，動物油。
牛油果：
生的牛油果或者牛油果油，牛油果醬。
低碳類素蔬菜：
大多數綠色蔬菜，地上長的其他蔬菜，比如說，適量的西紅柿，辣椒，黃瓜等。
調味品：
可以使用鹽，胡椒和各種健康的香草和香料，無糖類醬料。
甜味劑：
一般甜味劑都不推薦，公認最好的甜味劑就是甜菊糖，健康有效，想吃甜食就加入這個即可。
生酮飲食一日三餐怎么吃
早餐：
雞蛋，培根，各種青菜，蘑菇，橄欖油，藍莓，部分堅果，防彈咖啡，或者不吃。
午餐：
橄欖油牛油果蔬菜沙拉，鮮蝦蔬菜沙拉，堅果蔬菜沙拉，水煮菜，自己炒菜。
晚餐：
家禽肉，魚肉，紅肉，各種蔬菜，椰子油橄欖油炒菜，水煮菜。
生酮飲食菜譜
酮癥酸中毒
營養(yǎng)性生酮和酮酸中毒區(qū)別
營養(yǎng)性生酮：
是一種受控制的、胰島素正常調節(jié)的過程，身體通過燃燒脂肪，適量生成酮體。
酮酸中毒：
是一種嚴重的病理性狀態(tài)，通常是由于體內缺少胰島素（如一型糖尿病，因為胰腺功能受損，體內沒有胰島素產生），血糖就會一直飆升，同時大量脂肪也會被分解，由此，大量酮體無節(jié)制的產生。

酮酸中毒是極少見的，因為只要身體內還有少量胰島素，就會將血糖和血酮水平控制在正常狀態(tài)。所以，酮酸中毒一般只在一型糖尿病患者身上可見，二型糖尿病患者在特殊情況時可能發(fā)生。正常人踐行生酮飲食，會進入一種很健康的營養(yǎng)性生酮狀態(tài)，如果你身體健康，想達到酮酸中毒幾乎是不可能的。

什么因素可導致酮酸中毒

除了糖尿病患者容易導致酮酸中毒外，還有一些因素可能導致：長時間的斷食；甲狀腺功能亢進；酗酒（這種情況是酒精性酮酸中毒）；急性疾病，如胰腺炎、敗血癥或心肌梗塞；疾病或感染，如：尿路感染和肺炎；服用可能影響胰島素功能的藥物；哺乳期嚴格低碳生酮等。

酮酸中毒具體表現

過度的排尿；脫水；極度口渴；高血糖；嘔吐；惡心；胃疼；呼吸急促或大喘氣；極度疲勞。

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