一、全自動(dòng)包子機(jī)怎么使用

全自動(dòng)包子機(jī)是一款全自動(dòng)快速生產(chǎn)包子的設(shè)備，該機(jī)主要是由送面系統(tǒng)，送餡系統(tǒng)，機(jī)頭，成型盤，輸送帶等部分組成，該機(jī)采用全不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)合理，機(jī)身輕巧，造型美觀。包子機(jī)工作原理是面由送面機(jī)構(gòu)送到機(jī)頭出口處，形成含餡的面柱而后由成型盤內(nèi)的成型塊將面柱擠斷成大小均勻的包子，操作簡單，成型速度快，形狀均勻一致，效率高，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

全自動(dòng)包子機(jī)的使用方法：

1、安裝輸送帶，輸送帶在裝箱前是拆下來的，輸送帶是由四個(gè)螺栓固定的，把螺栓對(duì)準(zhǔn)機(jī)器上的四個(gè)孔，安裝好后檢查輸送帶松緊程度。

2、打開機(jī)器后蓋取出接地保護(hù)線，在接地保護(hù)線上捆扎一個(gè)金屬棒放在地上，起到安全保護(hù)作用。

3、機(jī)器的主電源開關(guān)在機(jī)器側(cè)面的控制箱上，綠鍵為開，紅鍵為關(guān)，打開總電源開關(guān)。

4、先打開成型盤開關(guān)，再打送面機(jī)開關(guān)和送餡機(jī)開關(guān)，在送面和送餡開關(guān)的上方對(duì)應(yīng)的有面和餡可調(diào)的控制器，是用來控制面和餡的走量大小，由小到大的高度面和餡的可調(diào)控制器，讓其空轉(zhuǎn)來觀察各部分是不是正常，有沒有晃動(dòng)或異常聲音，檢查完成后把面和餡的可調(diào)控制器關(guān)到最小。

5、打開成型盤蓋在成型塊之間的接觸面上加入一些食用油，保證其潤滑以減少摩擦。

二、全自動(dòng)包子機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些

1、全自動(dòng)包子機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

（1）生產(chǎn)方便，和人工相比，機(jī)器生產(chǎn)方便很多。不需要人工進(jìn)行搟皮，不需要人工進(jìn)行手動(dòng)包包包子。人們只需將和好的面放進(jìn)面斗內(nèi)，把拌勻的餡料放進(jìn)餡斗內(nèi)，打開機(jī)器，就可以自動(dòng)生產(chǎn)了。比人工方便快捷很多。

（2）效率高，質(zhì)量好，每小時(shí)產(chǎn)量500-3000只/h（200型），可調(diào)速，比人工包子省時(shí)省力。真正的低投入、高收效。是創(chuàng)業(yè)的最佳選擇。

（3）操作簡單，普通工人5分鐘就能上手，是創(chuàng)業(yè)的優(yōu)先選擇。

2、全自動(dòng)包子機(jī)的缺點(diǎn)：

（1）口感不佳，面皮是通過螺旋擠壓，擠壓的過程中面團(tuán)就會(huì)因?yàn)槟Σ涟l(fā)熱，伴隨著螺旋的強(qiáng)烈推送造成面團(tuán)組織的破壞，所以做出來的包子口感就比較差，比如說在醒發(fā)后有些面團(tuán)醒發(fā)不起來，蒸出來的包子皮發(fā)粘不松軟。

（2）體積比較大，相對(duì)來說造價(jià)比較高，前期投入比較大。