一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制作磨牙棒的時候，一般是用雞蛋、面粉等材料和面，然后放到烤箱里去烤，很多沒什么烘焙經(jīng)驗的朋友可能會把磨牙棒烤裂，這其中的原因可能是：

1、和面時沒有醒面這一過程。

2、如果有醒面過程還是裂了，那可能是揉面揉得不夠光滑。

3、沒有預(yù)熱烤箱。

4、烤箱溫度沒有控制好。

5、烤的時間過長。

以上是自制磨牙棒烤裂的常見原因，為了防止磨牙棒被烤裂，需要注意以上幾點，那么怎么避免磨牙棒烤裂呢？

二、如何防止磨牙餅干烤裂

要防止磨牙餅干烤裂或烤焦，關(guān)鍵需要注意以下幾點：

1、和面時，面團和好后，要將面團蓋上保鮮膜醒半個小時，揉面的時候也要注意將面團揉光滑一些。

2、將磨牙餅干放入烤箱時，要注意控制好溫度，一般每個烤箱的烤制溫度都有所差異，所以烤的時候要根據(jù)具體情況來設(shè)置，為了避免溫度沒有控制好，可以提前預(yù)熱，烤的時候先150度烘烤10~15分鐘，然后看情況調(diào)低溫度，繼續(xù)烘烤干磨牙棒。

3、注意控制好烤的時間，一般是根據(jù)烤箱情況設(shè)定時間，不放心的話可以多看看，一般烤到變色就差不多了；如果微微變黃時就停止，可能還有點軟，這時可以再烤一下，但不要烤過了，不然會烤裂或烤焦。