一、 茶樓的經(jīng)營范圍有哪些

一般情況下，茶樓的經(jīng)營范圍有以下4種：

1、消費(fèi)：品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi)。

2、銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售。

3、娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費(fèi)服務(wù)。

4、活動：舉辦品茶會、品酒會、書畫筆會、賽棋、賽詩等各種活動收入。

就經(jīng)營內(nèi)容來說，茶藝館大約可分為文化型，商業(yè)型，文化商業(yè)混合型，自我肯定型，一窩蜂型。不同類型的茶樓茶館，其經(jīng)營模式會對經(jīng)營范圍有一定的影響，具體情況如下：

1、文化型茶樓

將文學(xué)、藝術(shù)等功能相結(jié)合在一起，經(jīng)常舉辦各種講座、座談會，推廣茶文化，館內(nèi)提供交談、聚會、休閑品著，并兼營字畫、書籍、藝術(shù)品等的買賣，富有濃厚的文化氣息，類似某些文化交流中心，也有些類似18世紀(jì)法國沙龍，靠經(jīng)營的收入來維持，但是，有創(chuàng)造文化、發(fā)揚(yáng)文化的理念和功能。

文化型茶樓的經(jīng)營范圍：

娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費(fèi)服務(wù)。

活動：舉辦品茶會、品酒會、書畫筆會、賽棋、賽詩等各種活動收入。

2、商業(yè)型茶樓

以文化為包裝，配合季節(jié)、慶典舉辦各種促銷活動，以企業(yè)管理方式，經(jīng)營茶葉、茶具及品飲等的販?zhǔn)?，服?wù)周到，但既是商業(yè)，一切以創(chuàng)造利潤為優(yōu)先，因此，付費(fèi)就較多了。

商業(yè)型茶樓的經(jīng)營范圍：

消費(fèi)：品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi)。

銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售。

娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費(fèi)娛樂服務(wù)。

3、混合型茶樓

以品若為主，但也以商業(yè)經(jīng)營來創(chuàng)造利潤。因此，冰茶、葡萄酒、餐點(diǎn)等有利可圖的項目也經(jīng)營，類似茶餐廳了。

混合型茶樓的經(jīng)營范圍：

消費(fèi)：品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi)。

銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售。

4、自我肯定型茶樓

以經(jīng)營者自己的觀點(diǎn)發(fā)揮茶藝館的特色，不在乎別人怎么評論與認(rèn)定，我行我素，想怎么做就怎么做，是一種"個性茶藝館"。

自我肯定型茶樓的經(jīng)營范圍：娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費(fèi)服務(wù)。

5、一窩蜂型茶樓

以販賣茶葉、茶具為主，設(shè)座提供品茶，市場流行什么就跟進(jìn)什么，沒有經(jīng)營理念和茶藝的素養(yǎng)。

一窩蜂型茶樓的經(jīng)營范圍：銷售茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品。

二、開一家茶樓需要哪些證件

一般來說，開茶樓需要辦理這六個證件：排污證、健康證、食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證、如果所經(jīng)營的茶樓面積較大，則還需要辦理消防許可證。

1、排污證

申請人帶著申請報告，房屋租賃合同或房屋產(chǎn)權(quán)證和業(yè)主或法人身份證到政務(wù)大廳環(huán)保局窗口辦理。

2、健康證

需要在疾病預(yù)防控制中心辦理。申請人需空腹，帶二張照片，體檢，進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，然后發(fā)健康證。

3、食品衛(wèi)生許可證

申請人攜帶：從業(yè)人員健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證營業(yè)場所使用平面圖和排污許可證，到政務(wù)大廳衛(wèi)生監(jiān)督所窗口辦理。

4、消防許可證

如果經(jīng)營面積比較大，需要辦理消防合格申請，建議找一家資深又信得過的裝修公司，叫他們提供消防設(shè)計圖、店面裝修效果圖和施工圖等，提交給所在地的消防部門，進(jìn)行消防合格手續(xù)的申請即可。一般來說，150平方以下的店鋪是不需要辦理消防安全許可證和環(huán)保許可證的。

5、營業(yè)執(zhí)照

營業(yè)執(zhí)照是每個老板開店必備的證件！拿到排污證和衛(wèi)生許可證之后，辦理營業(yè)執(zhí)照。如果是個人經(jīng)營，去當(dāng)?shù)毓ど趟k理。如果成立公司以公司形式經(jīng)營，則去工商局注冊大廳辦理。

6、稅務(wù)證

拿到營業(yè)執(zhí)照30日內(nèi)，經(jīng)營者需攜帶本人身份證原件、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、經(jīng)營場地證明到稅務(wù)分局領(lǐng)取并填寫《個人稅務(wù)登記表》，附帶工商執(zhí)照副本原件，到稅務(wù)登記窗口辦理稅務(wù)登記手續(xù)。