亞洲50佳餐廳名單由Asia’s 50 Best Restaurants Academy“亞洲50最佳餐廳”評審委員會票選產(chǎn)生，該委員會由318位具影響力的專家組成，包括美食作家、食評家、主廚、餐飲企業(yè)家和亞洲餐飲界領(lǐng)袖，男女比例各占一半，旨在表彰亞洲地區(qū)的美食，并為全球食客提供當(dāng)?shù)匾娊夂团腼兘ㄗh。

2024亞洲餐廳top50榜單上有來自19個(gè)亞洲城市的餐廳，其中8家是首次入圍。從國家來看，中國餐廳上榜14家，在所有國家中數(shù)量第一；其次是新加坡、日本各有9家餐廳上榜，泰國有8家餐廳上榜，韓國有4家餐廳上榜，印度有3家餐廳上榜，印尼、菲律賓、越南各有1家餐廳上榜。

從亞洲五十佳餐廳榜單中國14家餐廳來看，香港上榜6家，數(shù)量最多，其次上海4家、臺灣3家，澳門1家。其中，香港的大班樓（No.4）依然是香港排名最高的餐廳，其主廚兼店主葉一南憑借在國際舞臺上宣揚(yáng)粵菜文化的出色貢獻(xiàn)而榮獲 Icon Award“標(biāo)志人物獎(jiǎng)” 。緊隨其后的是由鄭永麒掌勺的中餐館永（No.5），較上年度大幅飆升32位，因而獲得由大韓航空贊助的2024年度Highest Climber Award “最佳進(jìn)步獎(jiǎng)” 。