人民日?qǐng)?bào)公布轉(zhuǎn)基因食品名單
轉(zhuǎn)基因食品一直備受關(guān)注，網(wǎng)上流傳的“轉(zhuǎn)基因食品名單”靠不靠譜？一些所謂“鑒別轉(zhuǎn)基因作物方法”正確嗎？國(guó)家正式批準(zhǔn)生產(chǎn)或進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物有哪些？
我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物有哪些？
【回應(yīng)】已批準(zhǔn)安全證書的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批準(zhǔn)商業(yè)化種植。
“截至目前，我國(guó)批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜?！敝袊?guó)農(nóng)科院植保所副研究員謝家建介紹，證書的發(fā)放是根據(jù)研發(fā)人的申請(qǐng)和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)的評(píng)審，經(jīng)部級(jí)聯(lián)席會(huì)議討論通過后批準(zhǔn)的。證書的批準(zhǔn)信息已經(jīng)在農(nóng)業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站上公布（ http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/），各批次的批準(zhǔn)情況都可以查詢。
取得了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，并不能馬上進(jìn)行商業(yè)化種植。謝家建介紹，按照《中華人民共和國(guó)種子法》的要求，轉(zhuǎn)基因作物還需要取得品種審定證書、生產(chǎn)許可證和經(jīng)營(yíng)許可證，才能進(jìn)入商業(yè)化種植。
根據(jù)《主要農(nóng)作物品種審定辦法》，申請(qǐng)品種審定證書應(yīng)當(dāng)具備下列條件：人工選育或發(fā)現(xiàn)并經(jīng)過改良；與現(xiàn)有品種有明顯區(qū)別；遺傳性狀穩(wěn)定；形態(tài)特征和生物學(xué)特性一致；具有符合《農(nóng)業(yè)植物品種命名規(guī)定》的名稱。生產(chǎn)許可證審批、經(jīng)營(yíng)許可證審批都需經(jīng)企業(yè)注冊(cè)所在地省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門提出審查意見。
“目前，轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成種子法規(guī)定的審批，沒有商業(yè)化種植?！敝x家建表示，“我國(guó)已經(jīng)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜。”
我國(guó)批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國(guó)的安全證書。
據(jù)了解，我國(guó)制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》、《進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》等，規(guī)定縣級(jí)以上地方政府農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)進(jìn)口農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物在口岸的標(biāo)識(shí)檢查驗(yàn)證。據(jù)介紹，這些管理制度得到了較好的貫徹落實(shí)，標(biāo)識(shí)做到了應(yīng)標(biāo)盡標(biāo)。
與傳統(tǒng)食品不同就是轉(zhuǎn)基因？
【回應(yīng)】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黃瓜都不是轉(zhuǎn)基因食品。
網(wǎng)上流傳一份轉(zhuǎn)基因食品名單，包括“圣女果、大個(gè)兒彩椒、小南瓜、小黃瓜”。對(duì)此專家并不認(rèn)同。
中國(guó)農(nóng)科院生物所研究員王志興說(shuō)，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因?yàn)閭€(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來(lái)發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過改良后逐漸流行。個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。
中國(guó)農(nóng)科院油料所副研究員表示，圣女果更接近人工馴化前的野生狀態(tài)，其實(shí)野生的板栗、核桃、蘋果等也都遠(yuǎn)小于常規(guī)栽培品種。人類馴化野生植物一般是為了提高產(chǎn)量，主要做法是增大果實(shí)，但隨著人們對(duì)食品要求的多樣化，出現(xiàn)了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春紅玉西瓜等。這些小型化品種都來(lái)源于帶著祖先原始基因的種質(zhì)資源，與轉(zhuǎn)基因無(wú)關(guān)。
小南瓜和小黃瓜也不是轉(zhuǎn)基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。如果繼續(xù)在田間種植，小南瓜和小黃瓜最終會(huì)生長(zhǎng)成普通的大南瓜和老黃瓜。
關(guān)于大個(gè)兒彩椒，表示，大個(gè)兒彩椒含有不同類型的花青素，表現(xiàn)為更豐富的顏色?；ㄇ嗨氐淖儺愒谥参镏泻艹Ｒ姡聃r花同一個(gè)品種就有不同顏色，蘿卜也有紅蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜等?！拔覈?guó)曾經(jīng)批準(zhǔn)過抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但與常規(guī)甜椒相比，轉(zhuǎn)基因甜椒并沒有明顯優(yōu)勢(shì)，因此被市場(chǎng)自然淘汰。”
在有些品種中，突變產(chǎn)生的顏色甚至取代了野生的顏色，成為栽培品種的主流，如原始的胡蘿卜以紫色居多，現(xiàn)在最常見的橙色胡蘿卜是荷蘭育種家根據(jù)荷蘭國(guó)旗顏色選育出的。因此，目前市場(chǎng)上在售的果蔬，其顏色跟轉(zhuǎn)基因沒有什么關(guān)系。
棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同顏色，是天然存在的遺傳基因差異，并非轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。比如彩色棉花從古就有，但由于彩色棉花纖維短、強(qiáng)度差，過去很少種植，而現(xiàn)在因?yàn)椴蝗旧瞬糠窒M(fèi)者，農(nóng)民就開始種植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是過去未大面積種植，普通消費(fèi)者很少見到。
表示，以上這些瓜果蔬菜都是常規(guī)育種手段非常容易做到的，用轉(zhuǎn)基因反而是不經(jīng)濟(jì)的做法?！俺Ｒ?guī)育種主要通過選育獲得具有新性狀的新品種。這里面很重要的一個(gè)工作就是‘選’。自然發(fā)生的基因變異，往往也是隨機(jī)發(fā)生的?！苯忉屨f(shuō)，“無(wú)論大小、顏色，在自然界的自然突變體中，都可以找到。育種家做的工作僅僅是將這些突變體找到，并和其他好的性狀聚合到一起，成為品種?！?/p>
介紹，番茄、甜椒、南瓜、黃瓜在國(guó)內(nèi)外都曾有轉(zhuǎn)基因研究并獲得轉(zhuǎn)基因植株，其中僅有番茄與甜椒獲得過世界范圍內(nèi)商業(yè)化種植的批準(zhǔn)。商業(yè)化種植過轉(zhuǎn)基因番茄的國(guó)家有美國(guó)（6種）、墨西哥（3種）、日本（1種）、中國(guó)（1種，“華番一號(hào)”）等。
解釋，早期沒有延熟番茄，轉(zhuǎn)基因的延熟番茄儲(chǔ)藏期長(zhǎng)是個(gè)優(yōu)勢(shì)。但隨著科技的發(fā)展，育種家們獲得了非轉(zhuǎn)基因的延熟番茄，轉(zhuǎn)基因番茄在儲(chǔ)藏方面的優(yōu)勢(shì)不再，產(chǎn)量低就成為很大一個(gè)問題，又因皮厚口感差，直接被市場(chǎng)淘汰。
“自從1998年以來(lái)，全世界已經(jīng)沒有新的轉(zhuǎn)基因番茄獲準(zhǔn)商品化種植。在我國(guó)，轉(zhuǎn)基因番茄已經(jīng)退出市場(chǎng)?！?/span>
網(wǎng)傳轉(zhuǎn)基因食品名單？專家：完全錯(cuò)誤
最近，所謂“轉(zhuǎn)基因食品名單”在網(wǎng)上迅速傳播，包括圣女果、大個(gè)彩椒、小南瓜、小黃瓜、無(wú)籽西瓜等，都被誤認(rèn)為是轉(zhuǎn)基因食品。而專家稱，植物本身的特性、野生植物類型、地球氣候和生態(tài)、條件變化以及人工選育等都會(huì)造就農(nóng)作物的多樣性，不能簡(jiǎn)單以顏色、大小等外部特征為依據(jù)，盲目判斷。
轉(zhuǎn)基因食品就是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面，向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品，或者作為加工原料生產(chǎn)的食品，統(tǒng)稱為“轉(zhuǎn)基因食品”。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站發(fā)布，目前我國(guó)已批準(zhǔn)安全證書的轉(zhuǎn)基因品種有棉花、水稻、玉米和番木瓜，而獲得商業(yè)化種植批準(zhǔn)的只有棉花和番木瓜。2015年轉(zhuǎn)基因棉花推廣種植5000萬(wàn)畝，番木瓜種植15萬(wàn)畝。所以轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米并沒有商業(yè)化種植。同時(shí)，我國(guó)批準(zhǔn)用作加工原料的進(jìn)口轉(zhuǎn)基因作物僅有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。批準(zhǔn)進(jìn)口安全證書后的作物是否進(jìn)口和進(jìn)口多少主要由市場(chǎng)決定。
這些都不是轉(zhuǎn)基因
圣女果
——“我是番茄的爺爺”
圣女果學(xué)名櫻桃番茄，也是番茄的一個(gè)品種。而大番茄反而是小番茄的變種，是人們不斷通過雜交選育得來(lái)的，所以圣女果比大番茄本身還要更“原始”。
關(guān)于圣女果的歷史：早在公元700年，南美洲的阿茲臺(tái)克人已經(jīng)開始吃番茄，而當(dāng)時(shí)的番茄品種就是小番茄，也就是現(xiàn)代圣女果的祖先。16世紀(jì)初，西班牙征服者把番茄種子帶到了歐洲。到20世紀(jì)80年代，番茄已經(jīng)在西方大規(guī)模流行。
我國(guó)從20世紀(jì)90年代開始引進(jìn)圣女果，現(xiàn)在也開發(fā)了很多新品種，但是我們吃的大多數(shù)還是最原始的番茄品種。一些開發(fā)的新品種圣女果主要是將那些口感、風(fēng)味、形狀等比較優(yōu)良的小番茄通過雜交技術(shù)重新組合在一起而獲得的，并非轉(zhuǎn)基因食品。
彩椒
——“我是史前的”
彩椒一般被歸類為甜椒，因顏色多樣而得名。常見的甜椒顏色包括綠色、黃色、橘色和紅色。此外還有較為少見的紫色、棕色和白色等。這些顏色主要是因?yàn)樘鸾分泻胁煌愋偷幕ㄇ嗨厮拢瑢儆谔烊淮嬖诘倪z傳基因差異。很多罕見的顏色是雜交或者變種產(chǎn)物，并非轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。
關(guān)于彩椒的歷史：秘魯?shù)氖非斑z留物顯示甜椒很早就在中美洲和南美洲被當(dāng)?shù)厝朔N植。哥倫布在1493年將彩椒種子帶回歐洲，后來(lái)又傳播到其他國(guó)家和地區(qū)。
目前，我國(guó)公開的商業(yè)化轉(zhuǎn)基因食品中是沒有甜椒的。雖然我國(guó)曾經(jīng)批準(zhǔn)過抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但是，與常規(guī)甜椒相比，轉(zhuǎn)基因甜椒并沒有明顯優(yōu)勢(shì)，因而被市場(chǎng)自然淘汰了。
紅心火龍果
——“我是原生態(tài)的”
紅心火龍果是火龍果的一個(gè)品種，產(chǎn)量較少，但卻是原生態(tài)水果。
紅心火龍果也是始于中美和南美當(dāng)?shù)氐钠贩N，后來(lái)傳到了亞洲等國(guó)家。它的紅色果肉主要是因含大量抗氧化天然色素番茄紅素所致，并不是轉(zhuǎn)基因而來(lái)。紅心火龍果也有淺紅到深紅等多個(gè)不同品種。不但不是轉(zhuǎn)基因食品，而且，紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高于白心火龍果。無(wú)籽西瓜
——“俺們是雜交的”無(wú)籽西瓜是利用生物鐘生物隔離的原理培育出來(lái)的品種，比如四倍體西瓜和二倍體西瓜雜交就可以產(chǎn)生不育西瓜，而四倍體西瓜是二倍體西瓜偶然原因變成的。這些培育出的不育西瓜就是所謂的無(wú)籽西瓜。這些無(wú)籽西瓜中常會(huì)看到一些小小的瓜子，大都是白色的，這是沒有發(fā)育的胚珠。同樣，無(wú)籽葡萄也是類似的原理。當(dāng)然我們還有其他無(wú)籽食品，不過到目前為止都不是應(yīng)用轉(zhuǎn)基因手段獲得的。
紫甘藍(lán)
——“我是原生蔬菜”
我們常見的甘藍(lán)產(chǎn)于歐洲西南海岸。而目前出現(xiàn)的紫甘藍(lán)不是轉(zhuǎn)基因蔬菜，而是原生蔬菜。紫甘藍(lán)的顏色隨土壤酸堿性會(huì)有一定的變化，所以不同產(chǎn)地的紫甘藍(lán)顏色會(huì)略有不同。
紫薯
——“我只是甜薯的一種”
紫薯是甜薯的一種，是天然存在的品種，當(dāng)然也有很多新開發(fā)的品種，比如市售的京薯6號(hào)紫薯，是由北京農(nóng)學(xué)院王寒教授經(jīng)多年努力將巴西紅薯與中國(guó)紅薯雜交選育而成的一個(gè)紫黑薯新品種。紫薯最初流行于歐美和日本，我國(guó)大概在20世紀(jì)90年代開始從日本引進(jìn)，目前國(guó)內(nèi)栽培的紫薯有很多都是由農(nóng)科院雜交選育而來(lái)，并非轉(zhuǎn)基因食品。
