1、紅棗粥

紅棗性溫，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素以及多宗人體所需的氨基酸，滿足人的營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)人體保健非常有益處。

此外，紅棗還能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)益脾胃，脾胃虛弱的人常食用紅棗粥，可增加食欲，治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎癥狀。將紅棗與小米一起熬粥，由于小米同樣具有養(yǎng)胃的功效，因此其滋補(bǔ)養(yǎng)胃的效果更佳。由于紅棗所含糖類(lèi)物質(zhì)非常高，所以糖尿病患者需要忌食紅棗。

做法：將小米、紅棗洗凈，并將紅棗去核，然后把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)用小火熬至濃稠狀，拌入適量的糖即可食用。

2、雞蛋粥

雞蛋被譽(yù)為“最營(yíng)養(yǎng)的早餐”，能夠給人補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不但如此，用雞蛋熬的粥，還是一道非常營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)胃的早餐粥。

中醫(yī)理論將雞蛋歸入脾、胃經(jīng)。因此，常吃雞蛋能夠補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，防治陰血不足引起的肺胃損傷，補(bǔ)脾和胃，治療營(yíng)養(yǎng)不良。

做法：將蛋打在碗中，并攪拌打散;把淘洗干凈的米放入鍋中加水煮開(kāi)之后，馬上將打好的蛋糊放入粥中攪開(kāi)、加鹽調(diào)味即可。

3、南瓜粥

南瓜性溫，歸入脾、胃二經(jīng)。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆積，從而減輕胃負(fù)擔(dān)、保護(hù)胃功能的功效。

另一方面南瓜還含有可以保護(hù)胃黏膜的果膠，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。

做法：將新鮮的南瓜切皮洗凈，放入蒸鍋中蒸軟后，將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開(kāi)后，加入南瓜泥邊煮邊攪拌，至米和南瓜足夠軟爛可口即可。

4、玉米粥

從中醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，玉米歸入胃、膀胱二經(jīng)，因而具有健脾益胃的功效，并可使人開(kāi)胃、增加食欲，胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養(yǎng)胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)足氣血，改善人體營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

做法：將適量大米洗干凈;然后把新鮮的玉米剝下洗凈;最后將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開(kāi)后，改用小火慢煮二十分鐘左右即可。

5、燕麥粥

燕麥在中醫(yī)中被歸入肝、脾、胃經(jīng)，因此，食用燕麥粥具有益肝和胃的功效，進(jìn)而能夠治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問(wèn)題。

但是，值得注意的是，燕麥雖有養(yǎng)胃功效，但也不可多食。食用過(guò)多將會(huì)引起胃痙攣或腹脹等不適，而且胃炎患者不宜食用，否則會(huì)加重病情。

做法：將水放入鍋中煮開(kāi)后，把燕麥倒入水中，然后邊煮邊攪拌，直至再次較均勻煮開(kāi)為止，也可加入點(diǎn)牛奶，味道更香濃。

6、核桃粥

核桃是食療佳品，也具有不錯(cuò)的養(yǎng)胃保健功效。人們常食用核桃，可健胃開(kāi)胃、使人增加食欲，對(duì)胃痛、慢性胃炎等有食療作用。

另外，核桃還具有防癌抗癌作用，對(duì)胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

做法：將核桃和米分別用清水浸2小時(shí);然后一起放入鍋中加入適量的水煮開(kāi)，熬至米開(kāi)花，再加入適量鹽調(diào)味即可食用。

7、花生粥

花生有著很好的養(yǎng)胃功效。中醫(yī)傳統(tǒng)將花生歸入脾、肺經(jīng)，具有醒脾和胃的功效。因此，食用花生粥對(duì)胃很有好處，能夠增進(jìn)人的食欲，并更好吸收米以及花生中的營(yíng)養(yǎng)，改善體弱、營(yíng)養(yǎng)不良的身體狀況。但值得注意的是，糖尿病患者以及想減肥的人少喝。

做法：挑選適量的飽滿的花生洗凈，并瀝干水，連衣?lián)v碎;與粳米一起放入鍋中加水燒沸，再改小火同煮至爛熟，加入適量冰糖即可食用。

8、栗子粥

栗子具有健脾養(yǎng)胃的功效，而且栗子性溫，而且栗子中含有含量較高的碳水化合物，能夠給人體補(bǔ)充熱能，因此可厚補(bǔ)腸胃，對(duì)反胃不食、脾胃虛寒有著不錯(cuò)的療效。

做法：將大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后，將其擦成茸;將大米放入鍋中，加入適量清水，并往里滴入幾滴油后，大米添足水，開(kāi)火煮滾，此時(shí)把栗子茸放入白粥中，一邊攪，一邊繼續(xù)煮，5-10分鐘后，即可起鍋食用。

藥粥的保健作用在我國(guó)已有很久歷史。它把中藥的治療作用與米粥健脾補(bǔ)中氣的食療效果有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，寓藥粥于食補(bǔ)之中，具有祛病而不傷正氣的特點(diǎn)。秋冬季節(jié)正是藥粥進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。下面，小編為大家推薦15款適合秋冬食用的滋補(bǔ)藥粥，快來(lái)找款適合你的試試吧!

9、胡蘿卜粥

取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

功效：能健胃、補(bǔ)脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

10、蘋(píng)果粥

蘋(píng)果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。

功效：具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用于氣力不足、反胃、消化不良、大便干結(jié)、高血壓等病癥。