一、廣陳皮的功效與作用

1、促進消化

促進消化是新會陳皮的主要功效，因為新會陳皮能開胃消食，也能促進胃液分泌，而且能加快食物中脂肪與蛋白質(zhì)的分解和代謝，能讓人體廠里盡快完成對食物的消化與吸收，它對人類的消化不良和食欲不振，以及腹部脹痛等癥，都有明顯調(diào)理作用。

2、預(yù)防中風(fēng)和血栓

新會陳皮中不但含有豐富美麗成分，它還含有大量的果膠，這些果膠被人體吸收后，能在人體內(nèi)吸水膨脹，加快人體代謝，而且能阻止脂肪進入人體血液，并能增強人體血液中血小板的活性，能維持血液循環(huán)穩(wěn)定，血壓血脂正常，各項指數(shù)正常以后人類出現(xiàn)血栓與中風(fēng)的幾率就會明顯下降。

3、化痰止咳

新會陳皮還是一種能入肺經(jīng)的中藥材，提高人類心理功能，而寫呢，滋陰潤燥，緩解肺熱，消除肺部炎癥，對人類的廢言廢熱，以及因肺熱引起的咳嗽氣喘，還有痰多等癥，都有明顯治療作用，在需要的時候，可以把新會陳皮與知母貝母，還有甘草等中藥材搭配的一起煎湯喝。

4、提高身體抗炎能力

新會陳皮中維生素c和維生素k等物質(zhì)的含量比較高，它還含有大量天然揮發(fā)油，這些物質(zhì)都能消滅人體內(nèi)的致病菌，而且能增強人體的抗炎能力，在平時經(jīng)常用它泡水喝，能阻止氣管炎，咽喉炎，以及口腔炎等多種常見炎癥發(fā)生。除了這些功效以外，新會陳皮還能美容養(yǎng)顏滋養(yǎng)膚膚，經(jīng)常食用它能延緩皮膚衰老。

二、廣陳皮和川陳皮的區(qū)別

1、皮形

川陳皮：形狀不規(guī)則，有的三瓣，有的四瓣。

新會陳皮：基部相連，規(guī)則三瓣狀，片張反卷。

2、外皮

川陳皮：表面光澤暗淡，油室較少。

新會陳皮：表面光澤有油氣，有無數(shù)大小均勻且凹入的油點，皺縮十分明顯，呈豬鬃紋狀。

3、內(nèi)囊

川陳皮：內(nèi)囊偏黃而厚實，看不見有明顯的圓形油點，浮絲太多。

新會陳皮：內(nèi)囊雪白或者淡黃白，海綿浮松狀明顯，有大小均勻的圓形油點。

4、泡水

川陳皮：橘子香氣味，入口帶痹、苦澀。

新會陳皮：芳香柑果味，入口味辛帶甜。