山萸肉的作用與功效
1、抗炎、抗菌
山茱萸對(duì)表皮葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用；對(duì)腸球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等也有抑制作用。
2、強(qiáng)心
山茱萸有強(qiáng)心作用，增加心肌收縮性和心輸出量，提高心臟工作效率。
3、抗應(yīng)激
山茱萸能增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力，提高耐缺氧、抗疲勞能力，增強(qiáng)記憶力。
4、降血脂
山萸肉其醇提物還有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，抗動(dòng)脈硬化。
5、補(bǔ)虛固脫
近代醫(yī)家張錫純?cè)疲?/span>“茱萸救脫之功，較參、芪、術(shù)更勝哉！”又說：“救脫之藥，當(dāng)以萸肉第一”。山萸肉善補(bǔ)肝，凡人身氣血將散者，皆能斂之，故其善治陰陽兩虛之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑瀉等危重證候。
6、收斂固澀
山萸肉具有收斂之功，又兼開通之力，可補(bǔ)肺絡(luò)及胃中血絡(luò)，又不致有留瘀之患。久咳不愈而氣血上逆之咳血，或肝虛火旺損傷胃絡(luò)之吐血患者食用均有良好的功效。
山萸肉泡水喝的副作用
山萸肉有一定的禁忌人群，服用后會(huì)產(chǎn)生副作用，孕婦不能食用山萸肉，如果孕婦服用了山萸肉，很容易導(dǎo)致胎兒殘疾以及畸形。
另外，山萸肉不能和防風(fēng)、桔梗等中藥材一起服用，否則會(huì)出現(xiàn)身體的異常癥狀。命門火熾、強(qiáng)陽不痿、體內(nèi)濕熱、小便淋漓的患者也不能食用山萸肉，容易加重病情。
山萸肉怎么吃
1、山萸肉粥
材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。
做法：先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時(shí)，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。
功效：補(bǔ)益肝腎，澀精斂汗。
2、石斛山萸豬腱湯
材料：石斛4錢、山萸肉3錢、淮山4錢、杞子3錢、水4碗、鹽1茶匙、豬腱適量。
做法：石斛浸洗，將已洗凈的石斛切碎。所有材料洗凈后放入煲內(nèi)煲滾，再改用文火煲三個(gè)半小時(shí)，落鹽即成。
功效：血?dú)饨蕴?，精神不振，可補(bǔ)肝腎，滋陰明目，功效顯著。
