一、日式味噌湯

配料：細味增一大勺、內(nèi)脂豆腐一盒、海帶適量。

做法：

1、所有配料準備好。

2、鍋里放水燒開后再放味噌攪至融化湯變濃。

3、放海帶、豆腐。

4、蓋起來小火煮滾片刻就行了，大概10分鐘。

5、濃湯特鮮，喜歡這個味道。

二、簡約低卡素食味噌湯

配料：西葫蘆、胡蘿卜、金針菇、豆芽、娃娃菜、豆腐一盒、細味增4大勺約60g。

做法：

1、鍋內(nèi)倒入約600ml清水，煮開。

2、水開前就可以把蔬菜該洗洗該切切啦。

3、一股腦兒倒入鍋內(nèi)。

4、豆腐劃小塊兒倒入鍋內(nèi)。

5、煮開后再加入四大勺的味噌湯，等味噌化開就可以關火。

6、配一碗紫米飯，也是豐富的一餐呢。

三、裙帶番茄味噌湯

配料：裙帶葉適量、番茄2個、內(nèi)酯豆腐半盒、香菇三四朵、細味增2大匙、鹽適量。

做法：

1、番茄茄小塊，豆腐切塊，干的裙帶菜用清水泡10分鐘，香菇切薄片，青菜洗干凈，切或擇成易入口的小塊。

2、鍋燒熱放少許油，放入切好的番茄塊中火翻炒至化掉，然后加入香菇片略炒，倒入兩碗水燒開。

3、水開后依次加入裙帶菜、內(nèi)酯豆腐燒開。

4、然后倒入稀釋好的味噌（稀釋方法請看下一條做法）加入洗好的青菜攪拌，關火。

5、舀半碗鍋中的熱湯到裝味噌醬的小碗中，攪拌一會兒，化開。

6、裙帶葉泡之前，泡10分鐘之后?？诟心刍苓m合做湯又營養(yǎng)。

7、蒸一鍋米飯，趁熱拌壽司。

四、味噌亂燉

配料：細味增、白蘿卜、素丸子、豆腐泡。

做法：

1、白蘿卜、素丸子、豆腐泡一起丟進水里煮。

2、煮至蘿卜和素丸子都能輕易被筷子扎透。留一點點水即可，多余的倒掉。

3、放入味噌醬，轉(zhuǎn)小火，待味噌醬化開、湯汁變濃即可關火。

五、味增雜蔬

配料：土豆、南瓜、木耳、胡蘿卜、味增。

做法：

1、木耳溫水泡發(fā)，撕小塊。所有食材去皮切塊。南瓜切得略小一些。

2、下蔬菜們翻炒幾下加高湯/素高湯/水。

3、水量沒過蔬菜多一點，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮。

4、燉煮到土豆胡蘿卜煮到筷子可以戳透，水少一些，此時應該南瓜已經(jīng)煮化。如果還沒有化鍋鏟碾碎南瓜就好。

5、味增用水化開?；蛘叻旁诼┥桌锎蜷_。略煮到収干即可。

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