起居養(yǎng)生

1、每天多睡1小時

處暑時節(jié)正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。此時人們應(yīng)早睡早起，保證睡眠充足，每天應(yīng)比夏季多睡1個小時。早睡可避免秋天肅殺之氣，早起則有助于肺氣的舒暢。

午睡也是處暑時的養(yǎng)生之道，通過午睡可彌補夜晚睡眠不足，有利于緩解秋乏。午睡對于老年人而言尤為重要，因為老年人氣血陰陽俱虧，易出現(xiàn)晝不精、夜不寐的少寐現(xiàn)象。古一代養(yǎng)生家說：“少寐乃老人之大患”，《古今嘉言》認(rèn)為老年人宜“遇有睡意則就枕”，這是符合科學(xué)養(yǎng)生觀點的。

2、早晚適當(dāng)添衣

處暑后由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差加大，早晚應(yīng)適當(dāng)添衣。但因處暑時正值初秋，此時暑熱未消，因此添衣時可遵循“春捂秋凍”的養(yǎng)生原則，不宜一下子添得過多，以自身感覺不過寒為宜，可有意識地讓身體凍一凍。秋凍有兩大好處，一是可以提高人體的肌肉關(guān)節(jié)活動能力，促進(jìn)血液循環(huán)；二是能提高人體的御寒能力，以達(dá)到強(qiáng)身健體之目的。

飲食養(yǎng)生

1、少辛增酸

少辛的意思就是少吃辛辣的食物，這是為了減少肺氣的耗散。吃過于辛辣的食物會導(dǎo)致人體發(fā)汗，這是因為味辛的東西都有發(fā)散的作用，能調(diào)動人體肺部的陽氣通過汗液從體內(nèi)發(fā)泄出來，隨后身體便涼了，陽氣發(fā)散了自然身體也就涼了。所以說，處暑之后少吃辣椒、花椒、生姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物，以免加重秋燥的癥 狀。

2、滋陰防燥

處暑時天氣較干燥，燥邪易灼傷肺津，因此此時節(jié)宜多食具有養(yǎng)陰潤肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此被譽為“百花之精”。

銀耳亦是養(yǎng)陰潤肺佳品。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有潤肺清熱、養(yǎng)胃生津的功效，可防治干咳少痰或痰中帶血絲、口燥咽干、失眠多夢等病癥。除此之外，還可多食用梨、百合、芝麻、牛奶、鴨肉、蓮藕、孽蕎、甘蔗等滋陰潤肺食物。

運動養(yǎng)生

處暑時節(jié)可選擇爬山、健身操、散步、太極拳等運動方式進(jìn)行鍛煉，以排除夏季郁積在體內(nèi)的濕熱，對人體安然度夏大有幫助。但運動時要注意強(qiáng)度不可過大，避免大量汗出而損傷陽氣。除了以上運動方式外，也可選擇“處暑坐功”以養(yǎng)生，具體方法是：

每日凌晨3~7點時，正坐，身體向左右扭動并轉(zhuǎn)頭，同時用兩手半握拳，反向捶腰背，捶5~7次，然后牙齒叩動36次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田9次。

經(jīng)常做此功可治風(fēng)濕留滯、肩背胸痛、上臂疼痛、胸悶、咳嗽、氣短等病癥。

情志養(yǎng)生

處暑時自然界出現(xiàn)一片肅殺的景象，人們易觸景生情而產(chǎn)生悲傷的情緒，不利于人體健康。因此處暑時要注意收斂神志，使神志安寧、情緒安靜，切忌情緒大起大落，平時可通過聽音樂、練書法、釣魚等方式以安神定志。

處暑養(yǎng)生湯

菜干鴨腎蜜棗湯

用料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。

制法：

1、菜干切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。

2、把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時。

功用：

菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。

制法：

1、瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。

2、用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時。

功用：

太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

白茅根雪梨豬肺湯

用料：鮮白茅根200克，雪梨4個，豬肺1副，瘦肉500克，陳皮5克。

制法：

1、豬肺洗凈，放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊，白茅根切段;陳皮用水浸軟。

2、用料一齊放入湯煲，先武火煲滾后，改用文火煲2小時即可。

功用：

白茅根具有涼血止血，清熱生津，利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用;豬肺味甘，性平，可補肺虛，止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服用。

雪梨南杏瘦肉湯

用料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬肉750克。

制法：用料同時放入瓦煲內(nèi)煲滾后，改文火煲2小時即可。

功用：

南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。

滋潤益補湯

材料：猴頭菇7錢，益食淮山6錢，枸杞3錢，陳皮1錢，龍眼肉3錢，開邊湘蓮4錢，排骨1斤

做法：

1、龍眼肉泡水，猴頭菇切兩半，排骨用熱水煮開后撈起。

2、鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料。

3、以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。