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黑枸杞，又叫做黑果枸杞、黑枸杞子，是是茄科、枸杞屬多棘刺灌木黑果枸杞的果實(shí)。適量食用黑果枸杞能夠起到補(bǔ)腎益精、保護(hù)血管、提高免疫力等作用。
黑枸杞為茄科植物黑枸杞的果實(shí)，黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
黑果枸杞和黑枸杞?jīng)]有區(qū)別，它們指的是同一種東西，黑果枸杞是它的學(xué)名，而黑枸杞是俗稱(chēng)。
黑枸杞和紅枸杞區(qū)別有很多，首先它們的外觀就不同，黑枸杞的顏色偏黑，而枸杞則是紅色果實(shí)。此外，它們的功效也不同，黑枸杞有提高免疫力、美容養(yǎng)顏等作用，而普通枸杞的功效沒(méi)有黑枸杞這么強(qiáng)。那黑枸杞和紅枸杞哪個(gè)好呢？Maigoo小編覺(jué)得，黑枸杞的滋補(bǔ)作用要更強(qiáng)一點(diǎn)，而且黑枸杞中還含有枸杞?jīng)]有的花青素，成分也要更好一點(diǎn)。 詳細(xì)>>
黑枸杞圖片
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。適量食用黑枸杞能夠明目、降血脂、降血壓、抗疲勞、抗衰老，此外，黑枸杞功效還有強(qiáng)身健體，保肝護(hù)肝等。詳細(xì)>>
吃多了黑枸杞會(huì)導(dǎo)致心浮氣躁、上火、眼睛紅脹、腹瀉等不良癥狀，對(duì)身體健康不利，因此大家在食用黑枸杞的時(shí)候要注意用量。除此之外，在食用黑枸杞時(shí)還要注意相關(guān)禁忌，陰虛患者、脾胃虛弱患者以及外感熱邪患者都不宜食用黑枸杞。
黑枸杞的價(jià)格一直都很高，如果是野生的黑枸杞，價(jià)格甚至可以達(dá)到500-1000元一斤左右。如果是人工種植的黑枸杞，價(jià)格則要便宜點(diǎn)，大概在200-400元一斤左右。 詳細(xì)>>
1、看外觀
黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實(shí)中有7-8粒籽，籽如腎形；而假的黑枸杞只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。
2、捏一下
正宗的黑枸杞是可以捏碎的，捏碎之后，里面有七八個(gè)小籽。而一些假的黑枸杞是特別硬的，用手捏不碎。
3、泡水
買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)編輯覺(jué)得泡水也是鑒別黑枸杞真假的方法，真的黑枸杞泡水顏色為比較濃的藍(lán)色，而假的產(chǎn)品泡出來(lái)的顏色沒(méi)那么濃。
黑枸杞對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求很高，一般以青海、新疆、寧夏為主要產(chǎn)地，而其中又以青海柴達(dá)木、新疆阿克蘇、寧夏中寧最為出名，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮這幾個(gè)地方產(chǎn)的野生黑枸杞。
直接咀嚼黑枸杞會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干一樣。黑枸杞的護(hù)眼功效依賴(lài)于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放，所以可以干吃來(lái)吸收這種營(yíng)養(yǎng)成分。
用溫水沖泡黑枸杞，等待5分鐘左右即可飲用，喝完后還可以直接吃掉泡水的黑枸杞，效果也不錯(cuò)。
將黑枸杞洗凈后用白酒浸泡，釀制一周左右即可飲用。適量飲用黑枸杞泡的酒能夠起到益氣健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)精的作用。
泡黑枸杞水喝的時(shí)候要注意不能用量過(guò)大，那黑枸杞泡水一次放幾粒呢？Maigoo小編建議大家放10粒左右就可以了。除了要注意不能過(guò)量服用之外，我們還需要注意，黑枸杞不能和綠茶一起泡水喝，以及泡水的時(shí)間不能太長(zhǎng)。 詳細(xì)>>
將黑枸杞密封起來(lái)后放到陰涼干燥的地方保存即可，也可以將它放到冰箱內(nèi)保存，或是真空密封保存。
黑枸杞的種植方法大致為兩種，一是種子育苗，二是扦插種植。種子育苗應(yīng)在播種前使用多菌靈來(lái)進(jìn)行消毒殺菌。扦插種植一般在春季的三月到四月左右或是秋季的十月左右進(jìn)行。
播種時(shí)基肥可采用復(fù)合肥，待植株完全成活后可再施加尿素，在花果期可適當(dāng)追施鉀肥、磷肥促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。
在黑果枸杞萌芽初期，需要人工除去田間雜草，否則雜草會(huì)纏繞樹(shù)體，影響植株的發(fā)育。
待苗木完全成活后，用竹竿或水泥樁拉鐵絲固定苗木，以便培養(yǎng)樹(shù)形，方便果實(shí)采摘。
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