折耳根什么季節(jié)才有

折耳根是在秋、冬、春這三個(gè)季節(jié)都能買得到的蔬菜，它在秋季的10月份可以收獲，在冬季11月份到春季的4月份都也可以收獲，在冬季12月份的時(shí)候是最便宜的，它在冬季吃不屬于是反季節(jié)吃的蔬菜。

折耳根在春季2-3月份的時(shí)候進(jìn)行播種是最適合的，它適合在氣候溫暖且多雨的地區(qū)種植，一般在冬季11月份左右會大量的采摘上市。

魚腥草什么時(shí)候最嫩

10月份到3月份吃魚腥草最好，比較嫩、清脆可口，四月的清明前后是魚腥草最肥最嫩的時(shí)候，五一之前還可以采摘，但是那時(shí)候的基本都開花了，而且根部也比較老了，只能泡水喝，做涼菜、燉湯、炒食就不合適了。

如果大家挑選新鮮的魚腥草的話，一定要看魚腥草的顏色是否是新鮮的，好的魚腥草，顏色是鮮綠色的，而且你湊近去聞，能夠聞到一股濃濃的香味兒，葉片非常的茂盛；如果你選的是干燥的魚腥草，一定要看里面有沒有雜質(zhì)，保證儲存環(huán)境是干燥不潮濕的，細(xì)細(xì)的品也會聞到魚腥草獨(dú)特的香味兒，這樣干燥的魚腥草一般葉子的顏色是黃綠色的。

魚腥草吃起來魚腥氣，口味苦澀，它一天食用100-200克是最合適的，適量的吃魚腥草是有好處的，它具有清熱解毒、利尿通淋的作用。