老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節(jié)吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節(jié)必備的點(diǎn)心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自來紅”或“自來白”的模樣。其中，“自來紅”的餡料里會有芝麻油和核桃仁等材料，而“自來白”的餡料則比較隨意。

2、團(tuán)圓餅

老北京人會在中秋節(jié)晚上賞月時(shí)吃團(tuán)圓餅，團(tuán)圓餅是用發(fā)好的白面加堿揉好后根據(jù)籠屜大小先搟成四片簿面餅，然后在每片上均抹上些芝麻醬、糖桂花汁，并碼上些果脯、核桃仁葡萄干等，一層層疊放在一起，再搟一較大的面餅從上向下將其包嚴(yán)成大圓形餅，上屜蒸。團(tuán)圓餅和月餅的區(qū)別在于，前者可以作為主食，而月餅只是茶點(diǎn)。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京傳統(tǒng)的名點(diǎn)，以山楂、草莓、棗等水果串在竹簽上，沾上糖漿后制成，甜而不膩，口感酸甜適中。

4、老北京糕點(diǎn)

包括牛肉糕、豆沙餅、蔥油餅、芝麻糖等，有著濃郁的北京風(fēng)味，最受歡迎的是紅棗糕，以紅棗為主要原料制成，口感香甜，營養(yǎng)豐富，適合送禮。

5、時(shí)令水果

老北京人中秋節(jié)還會吃各種水果，包括梨、蘋果、葡萄和桃子等。這些水果不僅營養(yǎng)豐富，而且寓意著團(tuán)圓和美滿。

北京中秋節(jié)風(fēng)俗有哪些

1、祭月

北京中秋節(jié)祭月，是一種嚴(yán)肅的習(xí)俗。人們會在院子里陳設(shè)瓜果、月餅等，并燒香叩拜，祈求月神賜福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設(shè)一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食品，賞月后會把糕餅傳給孩子吃，以示團(tuán)圓。

3、猜燈謎

北京中秋期間，人們會玩猜燈謎游戲，通常是小孩們打著手燈籠在院子里猜謎，大人則在旁邊觀看。

4、賞桂花

中秋節(jié)期間正是桂花盛開的時(shí)候，北京人喜歡用桂花來做桂花酒或者喝桂花茶。

5、拜兔兒爺

中秋節(jié)期間，北京人還有一個(gè)習(xí)俗就是拜兔兒爺，這是一種傳統(tǒng)的手工藝品，也是代表了人們對月亮和中秋節(jié)的敬仰。

6、糊窗戶

在中秋節(jié)這一天的黎明時(shí)分，北京人有一種習(xí)慣叫做“糊窗戶”，就是把去年舊的窗紙撕掉，換上新的。據(jù)說這個(gè)時(shí)間糊窗戶可以把一年的霉氣擋在窗外，帶來好運(yùn)。

7、吃團(tuán)圓飯

中秋節(jié)晚上，北京人會全家團(tuán)聚在一起，吃一頓豐盛的團(tuán)圓飯，菜肴豐富多樣，代表著團(tuán)圓和幸福。