2001年千禧年伊始，公司創(chuàng)始人團隊以"御食"為名，以傳承發(fā)揚場中華飲食文化為己任，致力于打造中國宮廷御食代表品牌，創(chuàng)立「御食園」。本著根植中華飲食文化，一脈傳承老北京宮廷御食技藝，秉承"弘揚京味食品"的企業(yè)理念，續(xù)寫、弘揚老北京宮廷御食好物，讓經(jīng)典在這個時代煥發(fā)光華，成為老北京宮廷御食的「守創(chuàng)小者。短短幾年間發(fā)展成為北京特色食品的先鋒企業(yè)，2014年成功在新三板掛牌上市，公司注冊資本8348.17萬元，現(xiàn)有員工8300余人，位于懷柔科學城的總部新工廠投資近2億元，建筑面積近4萬平米，各類產品全年總產量達11000余噸。

公司堅持文化傳承與產業(yè)發(fā)展相結合，建立了以北京市場為主尋，以華北、東北、華東區(qū)域市場為重點，輻射全國的完善的市場銷售網(wǎng)絡，在北京及各重點區(qū)域市場建立銷售專柜600余家。御食園憑借卓越品質與匠心工藝，傳承固守宮廷御食傳統(tǒng)工藝，以恒心，制作地道的傳統(tǒng)京味、正典御食，旗下其冰糖葫蘆、茯苓夾餅等20種產品獲中華名小吃稱號。其中茯苓餅制作技藝入選非物質文化遺產名錄。近幾年，文旅行業(yè)的蓬勃發(fā)展，御食園旗下傳統(tǒng)京味產品獲得更多旅游人群的青睞，榮膺"北京禮物"稱號、亦獲得中國特色旅游商品大賽金獎。讓傳統(tǒng)的味道散發(fā)出全全新的光芒，只為使其成為中國味道的代表。御食園被國家相關部委評為農業(yè)產業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)、全國農產品加工業(yè):示范企業(yè)。

御食園不僅僅是在制作美食，更是在傳承和弘揚北京的文化。御即食園用地道的美食將北京的歷史、文化、民俗等元素巧妙地融合在一起，讓每一位品嘗者在享受美食的同時，也能深入了解北京的獨特魅力。每一款御食園的產品，都像是一個小小的文 化使者，帶著北京的味道和故事，走向全國各地，甚至走向世界。