冷凍展示柜是一種集制冷、保鮮與商品展示功能于一體的商用設(shè)備，主要用于超市、便利店、餐廳等場(chǎng)所。它通過(guò)風(fēng)冷或直冷技術(shù)實(shí)現(xiàn)低溫環(huán)境，可快速冷凍并長(zhǎng)時(shí)間保持食品的新鮮度與品質(zhì)。下面來(lái)了解下冷凍展示柜的特點(diǎn)和作用，冷凍展示柜怎么選購(gòu)。

如果保鮮柜的清潔抗菌措施做得不好，大腸桿菌、霉菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細(xì)菌就會(huì)在保鮮柜里滋生繁殖，所以保鮮柜一定要定期清潔柜體的內(nèi)外，還要定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。保鮮柜不宜和熱源還有易燃易爆物品同放，柜體頂部也不要堆壓其他物品。下面看看保鮮柜的保養(yǎng)和清洗以及保鮮柜日常使用注意事項(xiàng)。

插盤(pán)柜是一種專(zhuān)為冷凍食品展示與存儲(chǔ)設(shè)計(jì)的商用設(shè)備，核心特點(diǎn)是內(nèi)部采用抽屜式插盤(pán)結(jié)構(gòu)，每個(gè)插盤(pán)可獨(dú)立抽拉，實(shí)現(xiàn)食品的分區(qū)管理與便捷取用，適用于便利店、烘焙店、火鍋店、超市等場(chǎng)景，既滿(mǎn)足零售場(chǎng)景的陳列需求，又能在餐飲后廚實(shí)現(xiàn)食材的分類(lèi)存儲(chǔ)與快速取料。

飲料柜或者說(shuō)飲料展示柜，是商場(chǎng)或者便利店用來(lái)冷藏展示飲料用的，飲料柜的構(gòu)成是由制冷系統(tǒng)、照明系統(tǒng)及箱體構(gòu)成，制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥或者毛細(xì)管銅管等構(gòu)成。飲料柜有多種尺寸可供選擇，常見(jiàn)的三門(mén)外形尺寸為1860*680*2130。那么應(yīng)該如何選擇飲料柜呢？可以綜合質(zhì)量、價(jià)格、制冷效果等因素進(jìn)行考慮。下面就來(lái)看看詳細(xì)介紹。

冰柜屬于大功率家電，在家庭及商業(yè)中經(jīng)常會(huì)被使用。但有時(shí)我們會(huì)遇到冰柜的一些故障，如不制冷、制冷弱、箱體（門(mén)體或某些部位）出汗、噪音大、不停機(jī)、漏電、開(kāi)停機(jī)頻繁、回氣管結(jié)霜等等，該怎么辦呢？以冰柜不制冷為例，如果是壓機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常但不制冷，檢查制冷劑是否泄漏（外漏或內(nèi)漏）、是否臟堵與油堵。如果壓機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不久，過(guò)熱保護(hù)器斷開(kāi)。檢查電源電壓是否過(guò)高、過(guò)載保護(hù)器不良，跳脫過(guò)早。下面就和小編一起了解冰柜常見(jiàn)故障吧。