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百鉆自營旗艦店
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1. 關(guān)注基底成分:優(yōu)先選擇使用鮮奶或冷藏牛乳制作的奶茶,口感更醇厚,營養(yǎng)優(yōu)于植脂末(奶精)。如果選擇植脂末奶茶,可詢問是否含“反式脂肪酸”,并盡量避免。茶底方面,現(xiàn)泡茶湯風(fēng)味通常優(yōu)于茶粉沖泡。純茶(無奶)是更低卡的選擇。
2. 調(diào)整甜度與冰量:大部分奶茶的“標(biāo)準(zhǔn)糖”含糖量較高,建議從三分糖、無糖或選擇代糖開始嘗試。冰塊不僅影響溫度,也稀釋濃度,選擇“少冰”或“去冰”能獲得更濃郁的原味。首次嘗試新品可從常規(guī)糖冰起步,再按喜好調(diào)整。
3. 理性看待小料:珍珠、椰果、芋圓等小料固然增加口感,但多是淀粉或糖的載體,會顯著增加整杯熱量和糖分。添加時建議:控制種類(1-2種足矣)和總量??蛇x仙草、愛玉、茶凍等相對低卡的小料。注明“不加糖”的小料也可能在制作時已預(yù)調(diào)甜味。