中國(guó)美食文化淵源流長(zhǎng)，我國(guó)按地域、口味主要分為八大菜系，其中，川菜、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久，那么，中國(guó)歷史上名菜有哪些？中國(guó)有哪些傳統(tǒng)名菜？本文就為你整理了中國(guó)歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚(yú)，在中國(guó)傳統(tǒng)古典菜中被稱為第一名菜，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚(yú)、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚(yú)、太白鴨、清湯越雞、洛陽(yáng)燕菜、鹽水鴨等超過(guò)千年的歷史名菜，還有東坡肉、西湖醋魚(yú)、東坡肘子、糖醋鯉魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞、飛龍湯等傳統(tǒng)名菜，一起來(lái)看看吧。

蘇菜作為中國(guó)四大傳統(tǒng)菜系之一，有很多耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)名菜，其中聞名遐邇的大煮干絲、松鼠鱖魚(yú)、霸王別姬等經(jīng)典江蘇傳統(tǒng)名菜，那么，蘇菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢？江蘇省有哪些傳統(tǒng)名菜呢？小編為你收集了蘇菜十大傳統(tǒng)名菜，例如：松鼠桂魚(yú)、大煮干絲、蟹粉獅子頭、叫花雞、羊方藏魚(yú)、霸王別姬、文思豆腐、平橋豆腐等等，一起隨小編來(lái)賞析蘇菜傳統(tǒng)名菜背后的典故吧。

常德，古稱"武陵"，別名"柳城"，是一座擁有二千年歷史的文化名城，那么常德有哪些著名的菜品呢？本篇文章為你帶來(lái)了常德十大著名的菜品，分別是紅燒洞庭甲魚(yú)、辣椒炒肉、石門土家肥腸、湖南辣醬板鴨、石門土家臘肉、花溪榨筍、漢壽秘制玉臂藕、榨辣椒、宮廷魚(yú)糕、常德藥膳扒雞，一起來(lái)看看吧。

元明以來(lái)，宮廷菜主要是指北京宮廷菜，有一部分菜品因其美味而名滿天下，流傳至今。不過(guò)現(xiàn)在我們能見(jiàn)到的宮廷菜，主要還是以清朝宮廷菜為主。下面小編將為你盤點(diǎn)中國(guó)宮廷十大名菜，有御用佛跳墻、黃燜魚(yú)翅、雍親王府燒鹿筋、爆炒鳳舌、荷包里脊、櫻桃肉、百鳥(niǎo)朝鳳、清燉肥鴨、雞里蹦、桂花魚(yú)翅。

南昌菜，是贛菜主要地方流派，是贛菜的重要組成部分，以燒燴煨與煸炒為代表性特色，那么，南昌名菜有哪些？小編為你整理了南昌十大名菜及排行榜，有南昌三杯雞、南昌粉蒸肉、藜蒿炒臘肉、瓦罐煨豬腳、豫章酥鴨、向塘土雞、鄱陽(yáng)湖獅子頭、紅酥肉 、清蒸軍山湖大閘蟹等南昌著名的特色菜，其中，三杯雞、粉蒸肉、藜蒿炒臘肉被評(píng)為“中國(guó)菜”之江西十大經(jīng)典名菜，一起來(lái)看看南昌的代表菜。