胡麻原產(chǎn)于地中海地區(qū),漢代傳入中國西北少數(shù)民族地區(qū),因為其獨特的習(xí)性,所以無法在熱帶地區(qū)生長。
傳統(tǒng)的胡麻,在中國,主要分布在山西北部,河北北部、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古等地種植。
1、不論單獨使用亦或是與日常食用油調(diào)和烹飪,烹制出的食物都非常美味。
2、在粥或者湯中加入少量的油,即調(diào)鮮又增色。
3、可用油調(diào)涼菜、拌沙拉。
4、用此油做出的糕點別有一番風(fēng)味。
5、酸奶中加入此油也是不錯的選擇。
1、胡麻油中含有豐富的抗衰老的維生素E,它具有促進細(xì)胞的分裂,延緩衰老過程的功能。
2、胡麻油中含有40%的亞油酸棕櫚酸,易被人體吸收,對軟化心腦血管有較好的效果。
3、胡麻油能改善便秘,對大便干燥者和老年習(xí)慣性便秘患者有一定效果。