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菜系/中餐
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家常菜
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【中外菜系梳理】中國(guó)四大/八大菜系、地方菜系與世界三大菜系,附十大名菜與十大品牌
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本文旨在對(duì)中外菜系進(jìn)行系統(tǒng)性的梳理,從中國(guó)經(jīng)典的四大菜系到更為完善的八大菜系,并延伸至中國(guó)地方菜系,同時(shí)拓展至世界三大菜系。文章還列舉了各菜系的十大代表性名菜,并提供菜系十大品牌推薦。
中國(guó)菜系
中國(guó)四大菜系:
通常指
魯菜、川菜、粵菜、蘇菜
。它們代表了黃河流域、長(zhǎng)江流域、珠江流域和東南沿海的飲食文化頂峰。
中國(guó)八大菜系:
八大菜系在四大菜系的基礎(chǔ)上,增加了
閩菜、浙菜、湘菜、徽菜
等四個(gè)極具特色的地方菜系,構(gòu)成了更完整的菜系版圖。
其他菜系:
中國(guó)除了八大菜系之外,還有北京菜、潮州菜、東北菜、上海菜、冀菜、天津菜、贛菜、豫菜、貴州菜等地方菜系。
中國(guó)菜系十大名菜推薦
魯菜十大名菜
川菜十大名菜
粵菜十大名菜
蘇菜十大名菜
閩菜十大名菜
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世界菜系
世界三大菜系
東方菜系:
包括中國(guó)菜系、日本菜系、韓國(guó)菜系、東南亞菜系。
西方菜系:
包括法國(guó)菜系、歐洲菜系、美洲菜系、大洋洲菜系。
清真菜系:
包括土耳其菜系、中亞菜系、中東菜系、南亞菜系。
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