禮麥含硒藜麥?zhǔn)巧轿魇⌒弥菔形迮_(tái)縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，籽粒乳白色，大而飽滿、鮮亮?？诟星逑?，淡淡松子味。

禮麥含硒藜麥生長(zhǎng)于北緯38°海拔1800米的五臺(tái)山南臺(tái)山麓高寒山區(qū)。這里遠(yuǎn)離城市污染，自然環(huán)境優(yōu)異，空氣清新、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、云霧飄繞、山泉水終年流淌，山中松林濤濤，土壤豐沃富含礦物質(zhì)，宛若人間仙境。

產(chǎn)區(qū)里泉水縱橫，光照充足，產(chǎn)地海拔高，晝夜溫差大，土壤有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)豐富，獨(dú)特的小區(qū)域氣候。

藜麥中富含多種礦物藜麥質(zhì)元素，參與300多種酶的生成，保障人體的正常運(yùn)行，其中一種酶參與體內(nèi)葡萄糖的利用及胰島β細(xì)胞的修復(fù)和分泌，長(zhǎng)期食用會(huì)減少二型糖尿病的發(fā)生。

藜麥含高纖維碳水化合物，易消化卻消化的緩慢，相當(dāng)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)緩慢釋放，對(duì)消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)小，是對(duì)身體非常友好的食物，可以保障餐后血糖平穩(wěn)，減少糖尿病人并發(fā)癥的幾率，它的升糖指數(shù)僅僅35，與檸檬相當(dāng)，遠(yuǎn)低于低升糖食物標(biāo)準(zhǔn)55的數(shù)值，是大米的1/2，幾乎所有谷物里最低的。藜麥中豐富的類(lèi)黃酮物質(zhì)異黃酮和維生素E組合有助于血液循環(huán)軟化血管，可明顯促進(jìn)糖、脂代謝和胰島素分泌。