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鐵板梭子蟹

#梭子蟹# 0 0
鐵板梭子蟹是由母梭子蟹、姜片、面粉等原料制作的菜品,必須要用母梭子蟹,這樣做出來的鐵板梭子蟹才好吃。鐵板梭子蟹的做法不難,首先將蟹切塊裹上面粉炸熟,接著將調(diào)料爆香后放入炸好的蟹塊和料汁,翻炒數(shù)下后裝盤即可,做好的鐵板梭子蟹香氣四溢,咸香可口,非常下飯。
詳細介紹 PROFILE +

家常鐵板梭子蟹的做法

用料:母梭子蟹、咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬 油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、蔥段、面粉

做法:

1、蟹切8塊,拍上面粉,入七成熱的油中炸熟。

2、鐵盤燒熱,包上銀紙待用。

3、油鍋中投入蔥姜末炒香,倒入對成汁的調(diào)料及炸好的蟹,煎至熟,翻顛數(shù)下,澆上麻油,裝盤即可。

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