一、柳橙汁和橙汁的區(qū)別

柳橙汁就是橙汁的一種，柳橙又名印子柑，原產(chǎn)于廣東新會及廣州近郊，主產(chǎn)廣東、廣西、福建和臺灣，四川、重慶、浙江等省（市）也有栽培。

柳橙可以分為普通系、臍橙系、雪橙系、無酸系等。因柳橙的糖度高、酸度低、風(fēng)味佳，深受民眾喜愛，栽培面積逐年增加，是目前柑桔果實(shí)中栽培面積最多的品種。

橙汁（Orange juice），是以橙子為原料經(jīng)過榨汁機(jī)壓榨得到的果汁飲料。新鮮而營養(yǎng)價值高，可經(jīng)過冷凍的方法飲用或直接飲用。

橙子是最具有代表性的柑橘類果樹。包括甜橙和酸橙兩個基本種。枝條具刺，葉長橢圓形，葉柄長，翼葉發(fā)達(dá)?；▎紊采虺士偁罨ㄐ?，白色，具反卷性，種子長橢圓形或卵圓形，表面具棱紋?；▎紊谌~腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀；花瓣白色，有時背面淡紫紅色；花柱長約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大。果扁圓或近似梨形；種子多達(dá)40粒，闊卵形，飽滿，平滑，子葉乳白色，單或多胚。花期4-5月，果期10-11月。

柳橙汁和橙汁的區(qū)別是橙汁是橙子榨的，柳橙汁是柳橙榨的，兩種果汁分別是由不同品種的橙子壓榨，自然果汁的甜度也有所不同。

二、柳橙汁的做法

做法一：

1、把準(zhǔn)備好的柳橙對半切開，榨出橙汁。

2、柳橙汁與糖水混合拌勻，把成品放入水瓶存放在冰箱中。

3、飲用時，可以根據(jù)個人喜歡的濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)，用礦泉水或氣泡礦泉水進(jìn)行稀釋。

做法二：

材料：檸檬1個，柳橙1個半，蜂蜜適量，冰塊適量。

1、將柳橙剝皮，撕成瓣，放入果汁機(jī)中，將檸檬汁擠入。

2、將蜂蜜加入，加蓋后開啟果汁機(jī)，將材料攪打均勻即可（約20秒）。

3、柳橙汁可預(yù)防高血壓，皮膚粗糙和曬傷過敏，并有利尿作用。