一、無碘鹽有保質(zhì)期嗎

食用鹽的主要成分是氯化鈉，它的性質(zhì)非常穩(wěn)定，不過市場上大部分食用鹽都是加碘鹽，放的時間太久了會導致碘含量下降，影響補碘效果，因此大部分都標注保質(zhì)期三年。無碘鹽是不添加碘化物的純鹽，它有沒有保質(zhì)期呢？

無碘鹽作為無添加物的純鹽，理論上來說是沒有保質(zhì)期的，不受潮不受污染即可，不過實際來看，市場出售的無碘鹽都要求標注保質(zhì)期，一般大部分無碘鹽的保質(zhì)期都是五年。

二、過期的無碘鹽還能吃嗎

無碘鹽作為食用鹽，都是有保質(zhì)期的，那么無碘鹽過期了能吃嗎？

雖然從理論上來說，無碘鹽屬于純鹽，氯化鈉非常穩(wěn)定，基本上不存在過期變質(zhì)的情況，不影響食用；不過考慮到健康因素，還是不建議吃過期的無碘鹽，畢竟無碘鹽價格也不貴，過期了及時丟棄，再買一袋新的就可以了。

三、無碘鹽怎么保存

無碘鹽的保質(zhì)期是比較長的，不過在保質(zhì)期內(nèi)，如果保存不當?shù)脑?，也會出現(xiàn)受潮、被污染的情況。無碘鹽的保存和普通食鹽保存方法差不多：

1、密封保存：可以把無碘鹽倒入小罐子里面密封保存，隨用隨取，非常方便，還能保證不變質(zhì)。

2、注意防潮：無碘食鹽保存不當，很容易受潮，保存時要注意做好防潮國祚，如果無碘鹽比較多，可以在食鹽里面放入適量的玉米淀粉以及大米，這樣可以保持無碘鹽的干燥度，用這樣的方法也可以保存的比較久。