基本上需要開火做飯的家庭，都需要用到砧板。菜板也叫做砧板，大家可別小看這菜板。好的砧板，是可以使用很久的。而且砧板的好壞，也會(huì)影響到我們的身體健康。那么如何挑選砧板呢？需要從材質(zhì)、外觀、厚度等方面來考慮，下面來詳細(xì)看看吧！

聚丙烯擠出板材是PP樹脂添加入各種功能助劑經(jīng)擠出、壓光、冷卻、切割等工藝過程而制成的塑料板材。PP板是一種半結(jié)晶性材料。它比PE要更堅(jiān)硬并且有更高的熔點(diǎn)。由于均聚物型的PP溫度高于0℃以上時(shí)非常脆，因此許多商業(yè)的PP材料是加入1~4%乙烯的無規(guī)則共聚物或更高比率乙烯含量的鉗段式共聚物。共聚物型的PP材料有較低的熱扭曲溫度、低透明度、低光澤度、低剛性，但是有有更強(qiáng)的抗沖擊強(qiáng)度。下面來看詳細(xì)介紹。

選菜板可是廚房里的一件大事，畢竟它天天跟食材打交道，直接影響下廚的體驗(yàn)和健康。木頭菜板天然溫和，不傷刀具，還能抗菌，但木材種類這么多，到底哪種最適合你呢？小編就來聊聊十種常見的木菜板，如：烏檀木砧板、銀杏木砧板、鐵木砧板、花梨木砧板、黑胡桃木砧板、櫸木砧板、檜木砧板、柳木砧板、相思木砧板、橄欖木砧板。每種都有它的個(gè)性，看完你就能輕松決定啦！

柳木菜板就是木菜板的一種，柳木木質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)密，質(zhì)地較軟，紋理清晰美麗。用柳木制作的菜板具有不易變形，易清洗，美觀大方，不易爆裂，經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)，很適合用來制作成砧板。但是柳木菜板易被蟲蛀，這些蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌，所以要經(jīng)常用開水燙洗。接下來就和小編一起來看看吧。

烹飪過程中，很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是切菜，而切菜時(shí)最離不開的工具，除了刀以外，當(dāng)然就屬砧板了。不要小看這平平常常的一塊板，它里面的“門道”還真不少呢！不僅如此，對(duì)于砧板的選擇，不僅關(guān)系到全家人的健康，還會(huì)涉及到重要的環(huán)保理念，真的是“不可小視”??！一起來看看吧！竹制砧板如何進(jìn)行清洗？以下就和小編一起來了解一下竹制砧板保養(yǎng)指南吧。