天然蘇打水除含有碳酸氫鈉元素外，還含有多種微量元素成分，是上好的飲品。天然蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收；有理想的PH值，天然蘇打水的酸 堿性值呈弱堿性，對(duì)傳輸氧氣，調(diào)節(jié)新陳代謝，排除酸性廢物和預(yù)防疾病是非常必要的。不過(guò)市場(chǎng)上有很多人工勾兌的蘇大水冒充天然，選購(gòu)時(shí)一定要注意辨別。
1、看硬度：硬度可以對(duì)水是否可口的判斷。大約為50毫克硬度軟水比較容易喝。不過(guò)若是超過(guò)了150毫克的話喝起來(lái)就會(huì)有澀味出現(xiàn)。
2、看pH值：是水的酸堿度的數(shù)值的顯示。一般以7.0(中性)為基準(zhǔn)，超過(guò)7.0的為堿性，低于7.0的為酸性。
3、看營(yíng)養(yǎng)成分：顯示水中包含有的成分有哪些，這些個(gè)都是直接攝入人的身體的成分，因此需要依據(jù)自個(gè)兒的需求以及用途來(lái)進(jìn)行挑選。
4、產(chǎn)地：大家還需要注意的就是天然蘇打水產(chǎn)地的限制，現(xiàn)今在全球真正產(chǎn)天然蘇打水的地方只有法國(guó)、中國(guó)、俄羅斯以及日本等四個(gè)國(guó)家。