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蘇州十大老字號(hào)美食
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蘇州美食好吃而且多樣,那蘇州有什么老字號(hào)美食值得吃呢?小編給大家介紹了蘇州十大老字號(hào),包含不限于松鶴樓、得月樓、陸稿薦、奧灶館、老慶泰羊肉館、義昌福、常熟王四酒家、近水臺(tái)、朱鴻興、杜三珍等,下面一起來(lái)看更多蘇州老字號(hào)及主營(yíng)美食相關(guān)知識(shí)吧!
01
松鶴樓
始于1757年
蘇幫菜經(jīng)典代表/尤其適合宴請(qǐng)
松鼠鱖魚
白汁元菜
三蝦豆腐
蜜汁火方
響油鱔絲
碧螺蝦仁
總店:姑蘇區(qū)太監(jiān)弄72號(hào)
人均175元左右
綜合指數(shù):91.8
02
得月樓
始于明嘉靖年間
船菜船點(diǎn)/吳中第一宴尤為有名
松鼠鱖魚
蜜汁火方
得月童雞
西施玩月
蟲草甫里鴨
蘇式船點(diǎn)
甫里鴨羹
鲃肺湯
總店:蘇州太監(jiān)弄43號(hào)
人均150元左右
綜合指數(shù):90.5
03
陸稿薦
始于1663年
以蘇式鹵味制品為主
五香醬肉
蜜汁醬鴨
酒燜汁肉
進(jìn)呈糖蹄
百葉包肉
總店:蘇州觀前街8號(hào)
人均65元左右
綜合指數(shù):88.8
04
奧灶館
始于1853年
以特色奧灶面聞名
紅油爆魚面
白湯鹵鴨面
總店:蘇州昆山亭林路155號(hào)
人均30元左右
綜合指數(shù):87.0
05
老慶泰羊肉館
始于1898年
主營(yíng)藏書鎮(zhèn)羊肉
擁有“全羊宴”獨(dú)特風(fēng)味
慶泰羊蹄
慶泰一鍋鮮
竹園雞
烏米飯
羊肉蒸餃
紅燒醬蹄
地址:蘇州吳中區(qū)穹窿路藏書老慶泰大酒店
人均100元左右
綜合指數(shù):85.5
06
義昌福
始于1883年
以蘇幫菜和義昌福大包為特色
素黃雀
清水甩水
大肉包
三丁包
總店:蘇福東路1-1號(hào)
人均10元左右
綜合指數(shù):84.4
07
常熟王四酒家
始于1887年
常熟首家園林式酒樓
常熟叫花雞
響油鱔糊
東鄉(xiāng)一品鍋
爊螺螄
王四油雞
血糯八寶飯
松樹蕈油
總店:常熟興福街358號(hào)
人均120元左右
綜合指數(shù):82.6
08
近水臺(tái)
始于1884年
以傳統(tǒng)面點(diǎn)為主
燜肉面
爆魚面
爆鱔面
蹄髈面
壯雞面
蘇式湯包
燒賣
湯面餃
有新市路店/邵磨針巷店/碧鳳坊店等
人均20元左右
綜合指數(shù):81.3
09
朱鴻興
始于1938年
凍雞面
蟹粉面
素澆面
蝦肉湯包
小籠包
玫瑰細(xì)沙包
有觀前店/南園橋店/寶帶西路店/齊門路店等
人均25元左右
綜合指數(shù):79.6
10
杜三珍
始于1886
年
主營(yíng)傳統(tǒng)熟食
醬汁肉
醬大排
糟鵝
糟白肉
爊雞
爊鵝
爊鳳爪
石路總店:姑蘇區(qū)閶胥路807號(hào)
人均30元左右
綜合指數(shù):78.5
升美齋羊肉店(1896年)
萬(wàn)福興(1911年)
觀振興(1864年)
老戚浦江鮮館(1910年)
雙鳳羊肉面(1890年)
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蘇州十大老字號(hào)美食,主要依據(jù)“中華老字號(hào)”、“江蘇老字號(hào)”以及“蘇州老字號(hào)”的老字號(hào)名單進(jìn)行選擇,參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“蘇州餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào),比較老字號(hào)的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
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