清朝咸豐四年(1854年),望謨始栽種板栗;2016年,望謨縣成立板栗種植農民專業(yè)合作社。
望謨板栗產自貴州省望謨縣,望謨縣屬亞熱帶濕潤季風氣候,具有明顯的春早、夏長、秋晚、冬短的特點。年平均氣溫為19℃,極端最低氣溫為零下4.8℃,極端最高氣溫41.8℃。年均降水量1222.5毫米,無霜期339天,冬無嚴寒,夏無酷暑,雨熱同季,中部和南部地區(qū)農作物一年三熟,其它地區(qū)一年兩熟。
望謨縣地勢西北高東南低,最高點為打易鎮(zhèn)跑馬坪,海拔1718.1米,最低點為昂武鄉(xiāng)打樂河口,海拔275米,境內山巒起伏,河流縱橫,沿河兩岸有大小不等的壩地,東西部巖溶地貌發(fā)育較典型,以石灰?guī)r峰叢山地為主,西南為非巖溶地貌,呈立體狀展布。山地面積占76.8%,丘陵占20.4%,河谷盆地僅占2.8%,適宜種植板栗。
板栗是個很好的藥食同源的食品,它的藥用價值最早記載于陶弘景的《名醫(yī)別錄》。
中醫(yī)認為它甘、咸、溫,入肝、腎、胃、腸、經,中醫(yī)認為它益氣、厚腸、補腎活血。在《名醫(yī)別錄》里邊就記載了栗子益氣、厚腸胃、補腎氣,所以栗子是很好的補腎食品。
唐代的孫思邈就說栗子是腎之果,腎病者宜之,可以治療腎虛引起的腰膝酸軟。古人還用栗子生吃來治療外傷引起的腫痛、瘀血等等,但是應遵醫(yī)囑使用。
種苗繁育:利用產地范圍內種子培育苗或以高產的板栗為砧木的嫁接苗。
栽植:每年11月至1月為主要栽植季節(jié)。每667平方米(畝)栽植株數35至45株。
施肥管理:以有機肥為主,每年每667平方米(畝)施腐熟有機肥≥500千克。
修剪:采用短截、疏枝等方法修剪,培育開心形和主干疏層形的樹冠,保證通風透光。
環(huán)境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定。
采收期為8月下旬至10月上旬,栗苞呈棕黃色并自然開裂落地后,及時撿拾;栗樹約70%至75%刺苞轉色并自然開裂時,打落采收。宜在非雨天露水干后采果。
目前,望謨縣主要采取“公司+合作社+農戶+基地”的模式發(fā)展板栗產業(yè),縣域內州級以上林業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)4家(含省級2家),農民專業(yè)合作社12家。板栗省級林業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)1家。
望謨縣通過引導貧困戶種植、吸納貧困群眾就業(yè)和入股分紅等形式帶動貧困戶脫貧。2017年,通過板栗加工吸納600人就業(yè)(其中貧困戶占60%),創(chuàng)造就業(yè)收入2200萬元,帶動1.8萬多戶農戶發(fā)展,為361戶貧困戶股東分紅300萬元。
2018年3月,原國家質檢總局批準對“望謨板栗”實施地理標志產品保護。