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酒后喝蘋果醋能解酒嗎蘋果醋解酒的原理

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摘要：蘋果醋是一種常見的飲品，具有一定的營養(yǎng)價值。從蘋果醋的組成成分來看，它有一定的解酒作用。在喝酒之前，先喝上一些蘋果醋，這樣便能讓你在喝完酒后不至于那么難受。所以喝蘋果醋飲料是飲酒前后的較佳選擇。下面一起了解下蘋果醋解酒的相關(guān)知識吧。

一、酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果醋能解酒。?

蘋果醋營養(yǎng)豐富，含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素；果膠能幫助排泄；磷遏止致腐細菌生長；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。?

酒前一杯蘋果醋，能抑制酒精的吸收，促進乙醇的分解，抑制乙醇在人體血液中的擴散，而酒后一杯蘋果醋，同樣能起到醒酒保肝的效果。建議，在不是大量飲酒的情況下，喝蘋果醋飲品，就是最好的解酒保肝的方法。

二、蘋果醋解酒的原理

蘋果醋解酒的原理其實很簡單，雖然蘋果醋的味道雖是酸的，但是其性質(zhì)卻呈現(xiàn)堿性，而酒是酸性物質(zhì)，蘋果醋中的堿性物質(zhì)就會和它發(fā)生一系列的化學反應(yīng)，從而起到解酒的作用，總結(jié)下來就是酸堿互相作用的結(jié)果。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋果醋解酒的方法分為很多種，主要有：用蘋果醋燒1碗酸湯服下；蘋果醋1小杯(20~25毫升)，徐徐服下；蘋果醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(1大碗)，服下；蘋果醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗)，服下；蘋果醋浸漬過的松花蛋2個，服下；蘋果醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服用。

標簽： 蘋果醋葡萄酒啤酒白酒白蘭地

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