【松子油】松子油是什么 松子油的作用與食用方法

松子油是什么

松子油是用松樹的果實(shí)（松子仁）制取的油脂，其制取方法可以用物理壓榨法，也可以用溶劑浸出法，以物理壓榨法產(chǎn)品品質(zhì)好?？烧ビ偷乃勺佑屑t松子，雪松子，馬尾松子，偃松子，云南松子，落葉松子等，以紅松子品質(zhì)最好。松子油屬于木本植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是良好的滋補(bǔ)品。

松子油的成分

松子油中含有大量的天然維生素和不飽和脂肪酸。

在植物油中，對(duì)人體有重要作用的是維生素和不飽和脂肪酸類。在目前所知的各種植物油中，松子油無(wú)論在不飽和脂肪酸的含量還是在分布上，都是目前所知各種植物油中的最佳的。

天然維生素主要有A、B1、B2、E等，維生素E的含量最大，不飽和脂肪酸占有效成份總量的94%以上，在松子油中，含皮諾林酸152.60mg，亞油酸574.40mg，11，14－二十碳二烯酸5.37mg，二十碳烷酸4.60mg。

多不飽和脂肪酸—皮諾斂酸（pinolenic acid）、HSB抗病毒因子、亞油酸、油酸、維生素A、E等。

o皮諾斂酸（Pinolenic acid）：

o只存在于松子油中，不僅能夠降低膽固醇（TC）、甘油三酯（TG），升高高密度脂蛋白（HDL），而且還能抑制、消除其他不飽和脂肪酸對(duì)機(jī)體的不利影響。同時(shí)，目前最新研究表明，它還具有抗炎、解熱、鎮(zhèn)痛，對(duì)抗各種真菌、病毒感染，促進(jìn)中老年人排泄功能等作用。

HSB抗病毒因子：能很好地分裂人體中的白血球，使其良好地發(fā)揮作用，從而大幅度增強(qiáng)人體免疫功能，同時(shí)，為人體補(bǔ)充足夠的能量。

紅松子里含有抑制寄生在人體和生物細(xì)胞中的病毒的物質(zhì)，具有抗菌、抗癌、抗病毒、抗瘤、預(yù)防老化，降低膽固醇及治愈瘙癢癥等功能。這種是酸性多糖的一類，是紅松寶公司率先發(fā)現(xiàn)的，因此，被專家命名為“HSB”。

“HSB”具有兩種功能，那就是：增強(qiáng)免疫力，擊退癌細(xì)胞，抵御過(guò)氧化物。

“HSB”對(duì)帶狀皰疹、小兒麻痹、食物中毒，等有明顯療效。

“HSB”提高人體免疫力是因?yàn)閷?duì)血液中的免疫細(xì)胞急速繁殖作用。

松子油的作用

松子油中含有其他植物油沒(méi)有的皮諾林酸和含量甚微的幾種二十碳類不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸是細(xì)胞膜脂蛋白所必需的成分，也是保持皮膚屏障作用的完整性不可缺少的組成部分。另外，不飽和脂肪酸還可抑制皮膚的老化，缺乏不飽和脂肪酸造成皮膚脫落，水分損失增加。

松子油中的天然維生素A作為正?；蜃?，有助于保持皮膚柔軟和豐滿，改善皮膚保持水分的功能，防止紫外線對(duì)皮膚的損傷。維生素E是天然抗氧化劑，是化妝品中應(yīng)用最廣的成分，它具有抗氧化和清除自由基的作用，抑制自由基對(duì)皮膚的損害，并能防止紫外線引起的皮膚老化，維生素E具有廣泛的預(yù)防、治療心腦血管疾病的作用。

另外，在松子油中還含有SPN，它在抑制炎癥方面的作用非常突出。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，松子油對(duì)皮炎、支氣管炎有良好的治療作用。在松子產(chǎn)區(qū)，皮膚病的發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。松子油，對(duì)腳氣、粉刺以及過(guò)敏性皮炎有著神奇的功效。另外對(duì)氣管炎、咳嗽、灼傷以及各種腫瘤的療效都非常顯著。

松子油的食用方法

松子油可以直接食用，但松子油多少有些松脂味道，氣味比較重，更常用的食用方法是將松子油按1：10的比例兌到大豆油，菜子油，花生油等中，然后按常規(guī)食用油的食用方法來(lái)食用即可。

高溫煮食容易破壞松子油的營(yíng)養(yǎng)，建議冷食?？梢灾苯涌诜嬃蠜_飲、面包點(diǎn)蘸、涼拌菜，或者在煮好的主食、菜肴、湯羹中加入適量食用。松子油含有多種人體必需營(yíng)養(yǎng)素，屬于高營(yíng)養(yǎng)食用油，人體每日吸收存在極限，為避免浪費(fèi)，青少年及成年人每日食用不超過(guò)20ml，5歲以上兒童不宜超過(guò)10ml，5歲以下兒童不宜超過(guò)6ml。一般市面上大都是250ml裝，一瓶大概可以食用半個(gè)月。

松子油所含有的皮諾斂酸可以降低腸道對(duì)脂肪的吸收，所以食用松子油可以達(dá)到自然減肥的作用。建議想減肥的人士可以早餐前空腹服用15ml的松子油，效果更佳。