一、冬棗的營養(yǎng)價值

冬棗營養(yǎng)價值很高，這得益于其豐富的營養(yǎng)成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質(zhì)比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香蕉維生素C含量的近六十九倍。

冬棗的營養(yǎng)價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬棗其爽脆、肉質(zhì)細(xì)嫩的口感及其極高的營養(yǎng)價值，得到了廣大消費者的認(rèn)可，享有“南荔枝，北冬棗”的盛名，也獲得了“百果之王”的美稱。

二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等，這些營養(yǎng)物質(zhì)有著不錯的保護(hù)肝臟的作用。另外，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒瑮?，更是可以有效的促進(jìn)肝臟合成蛋白，對于幫助我們治療和緩解慢性肝炎和早期肝硬化的效果也是很不錯的。

2、防治心血管病

冬棗含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，這些營養(yǎng)元素可以起到非常不錯的保護(hù)毛細(xì)血管、維持血管壁的作用，對于防治動脈粥樣硬化疾病大有裨益。由于冬棗中還富含蘆丁成分，所以冬棗可以防治冠心病、高血壓等疾病，對于這些疾病都有著非常積極的輔助治療作用。

3、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

冬棗還具有非常不錯的調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功效，尤其是我們免疫力比較低下的朋友們，適當(dāng)?shù)氖秤枚瑮?，對于幫助我們調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的效果也是非常不錯的，當(dāng)然，冬棗還具有增強心肌收縮力，保護(hù)冠狀動脈，降低膽固醇的作用。

4、解酒良藥

冬棗中還含有豐富的果糖和維生素C，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以起到不錯的助解酒的功效，尤其是我們經(jīng)常喝酒的朋友們，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒瑮棧梢杂行У姆纸饩凭?，幫助我們有效的緩解頭痛的癥狀，促進(jìn)大家精神的清醒。