去西餐廳怎么點(diǎn)餐

1、看菜單點(diǎn)菜

很多西餐餐廳的名字是以菜命名的這道菜一般不會(huì)太貴，而且有特色，所以才會(huì)以其命名餐廳名字。

2、點(diǎn)開(kāi)胃菜

如酸菜、泡菜、生菜、花生等等，開(kāi)胃菜味道以咸和酸為主，其主要目的就是為了刺激我們味蕾，以達(dá)到增加我們食欲的功能。

3、點(diǎn)酒水

水指啤酒，冰水等軟飲料，酒是指葡萄酒一類的飲料。你要根據(jù)吃什么菜點(diǎn)，比如吃牛排，那就點(diǎn)葡萄酒紅，吃魚(yú)就點(diǎn)白葡萄酒。

4、點(diǎn)湯

西餐的湯是放在湯盆里，一般有清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等等，常見(jiàn)的有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。

5、點(diǎn)主菜

肉、禽類菜肴是主菜，其中最有代表性的是牛肉或牛排。肉類菜肴配用的調(diào)味計(jì)主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。普通的西餐一般只有一兩道菜，過(guò)去是一道魚(yú)、肉、蔬菜三道，現(xiàn)今一道主菜配上熱菜和土豆泥。

6、點(diǎn)副菜

水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜，一搬會(huì)點(diǎn)魚(yú)類、蝦類、蟹類、貝殼類。西餐吃魚(yú)類菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚(yú)汁等。

7、點(diǎn)甜食

西餐都會(huì)配有甜食的，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。

8、點(diǎn)飲料

最后再點(diǎn)飲料類，這個(gè)不一定要點(diǎn)，可根據(jù)需要點(diǎn)單，畢竟前面都吃飽了。

西餐廳點(diǎn)餐注意事項(xiàng)

1、好的西餐廳，無(wú)論前菜主菜，都會(huì)悉心烹調(diào)。因而不要省略前菜，否則你會(huì)錯(cuò)過(guò)很多美味，而直接吃主菜，也可能讓你無(wú)法一下子適應(yīng)西餐的大魚(yú)大肉，而引起并不舒適的用餐感受。

2、如果是商務(wù)性質(zhì)的多人就餐，可以點(diǎn)1-3道前菜，素菜為主，海鮮為輔。如果是單人享用，建議只點(diǎn)一道營(yíng)養(yǎng)均衡口感清淡的沙拉即可，這樣的選擇是為了與之后的主菜做搭配，畢竟西餐的主菜都是高蛋白高熱量的“橫菜”。

3、點(diǎn)牛排的時(shí)候要選好牛肉種類，一般谷飼牛的肉質(zhì)會(huì)比草飼牛肥厚，而草飼牛則比谷飼牛更具風(fēng)味。

4、點(diǎn)牛排時(shí)要選好部位和熟度，對(duì)牛排來(lái)說(shuō)，肉質(zhì)的嫩度和風(fēng)味的多寡，往往是成反比的。至于牛排熟度可根據(jù)自己需求選擇，一般來(lái)說(shuō)五分熟比較好。

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