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★★★★

糧食是指哪些食物 糧食有哪些種類 糧食的品種

糧食是人民生存的必需品，是國(guó)家的戰(zhàn)略物質(zhì)。手中有糧，心中不慌，糧食對(duì)人們生活至關(guān)重要，因?yàn)閲?guó)以民為本，民以食為天。我們?nèi)粘Ｉ钪谐赃^或者知道的糧食有很多種，這些糧食有些是主食，有些是重要的五谷雜糧。我國(guó)現(xiàn)在糧食充足，人民不再為溫飽而擔(dān)憂，那么糧食是指哪些食物？糧食有哪些種類？這些我們都應(yīng)該了解。下面為大家介紹常見的糧食的品種。

稻類
是什么
水稻的一種，粳米是粳稻的種仁，是稻谷的成品。子粒較短，一般呈橢圓形，硬度較大，加工時(shí)不易破碎。
產(chǎn)地
黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、安徽
特點(diǎn)
煮出來的熟飯綿軟、粘性大，而且涼飯不易回生。顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，煮粥時(shí)粒粒晶瑩剔透，口感滑潤(rùn)香甜。
功效
補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩止渴、止瀉痢
常見品種米
南粳3908、南粳46、京粳1號(hào)、花草粳、雪苗一號(hào)、長(zhǎng)優(yōu)粳、春粳30號(hào)。【詳細(xì)>>】
是什么
是最先由野生稻馴化形成的栽培稻，米粒細(xì)長(zhǎng)，橫斷面呈扁圓形，顏色為半透明。
產(chǎn)地
廣東、江西、湖南、四川、浙江、海南、福建
特點(diǎn)
顆粒修長(zhǎng)，黏性較小，且在制作過程中易于熟化，膨脹度大，出飯率相對(duì)較高，秈米洗凈后易熟、疏松多孔，口感軟糯而有彈性。
功效
溫和止瀉、養(yǎng)胃和脾、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、鎮(zhèn)秈232
常見品種米
天東8號(hào)、京雜938、臨秈22、華梗秈1號(hào)、早秈110、晚秈紫寶。【詳細(xì)>>】
是什么
是稻的粘性變種，穎果平滑，粒飽滿，稍圓。
產(chǎn)地
湖南、廣西、廣東、云南
特點(diǎn)
黏性大、口感糯。網(wǎng)編了解到，糯稻常被用來制作黏性食品，如年糕、粽子、糯米糍等。
功效
補(bǔ)中益氣、暖脾胃、止痛活血
常見品種米
農(nóng)豐201、矮粳1號(hào)、宣梗糯1號(hào)、揚(yáng)粳糯1號(hào)、皖墾糯1號(hào)。【詳細(xì)>>】
是什么
又叫旱稻，即種在旱地里的稻，抗旱能力比水稻強(qiáng)。產(chǎn)量一般低于水稻，出米率低，米質(zhì)亦較次。
產(chǎn)地
云南、貴州、海南省、山東、河北、遼寧、吉林、黑龍江
特點(diǎn)
粒顆粒飽滿，質(zhì)地細(xì)膩，嚼勁十足，且有一股特別的香味。
常見品種米
東農(nóng)陸稻1號(hào)、皖旱優(yōu)1號(hào)、綠旱1號(hào)、鄭旱6號(hào)。【詳細(xì)>>】
是什么
深水稻是其稻米生產(chǎn)的重要形式之一，是一種在水深30厘米以上的條件下生長(zhǎng)的稻米品種。深水稻更能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)期浸泡和淹水的環(huán)境。
產(chǎn)地
東南亞、孟加拉國(guó)、印度等國(guó)
特點(diǎn)
有強(qiáng)烈的光敏感，在一定的水深和光照條件下開花，種子容易脫落。【詳細(xì)>>】
沙漠水稻

  • 沙漠水稻是沙漠環(huán)境用特殊技術(shù)種植的水稻，最大特點(diǎn)是能夠在極端干旱的環(huán)境下生長(zhǎng)，其適應(yīng)性極強(qiáng)。其籽粒飽滿、色澤金黃，口感鮮美。沙漠稻的種植不僅可以治理沙漠，改善環(huán)境，還能解決當(dāng)?shù)氐募Z食問題和就業(yè)問題。

海水稻

  • 海水稻是一種在鹽堿地生長(zhǎng)的水稻。現(xiàn)在海水稻已經(jīng)介于野生稻和栽培稻之間，具備抗鹽堿能力的同時(shí)，富含鈣、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)元素。海水稻的出現(xiàn)，有效利用了鹽堿地，它還具備抗?jié)场⒖沟狗涂共∠x害的特性，更進(jìn)一步提高了稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量。

  • 秈米
  • 粳米
  • 糯米
  • 海紅米
是什么
小麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的商品糧。磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物。
產(chǎn)地
河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西
功效
清熱潤(rùn)燥、緩解便秘、促進(jìn)代謝
分類
春小麥、冬小麥、硬粒小麥、軟粒小麥、紅小麥、白小麥。【詳細(xì)>>】
是什么
大麥?zhǔn)鞘澜缟献罟爬系姆N植作物之一，中國(guó)南北各地栽培，生長(zhǎng)環(huán)境很廣，而且具有春，冬生長(zhǎng)習(xí)性。
產(chǎn)地
青海、西藏、四川、甘肅、山東、山西、河北、內(nèi)蒙古、寧夏、新疆
功效
益氣寬中、消渴除熱、滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚
分類
春大麥、春大麥、裸大麥。【詳細(xì)>>】
是什么
燕麥?zhǔn)且环N常見的全麥谷物，據(jù)網(wǎng)編輯所知，燕麥?zhǔn)俏覈?guó)主要的高寒作物之一，為上等雜糧。
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、河北、山西、青海、甘肅、吉林、陜西、寧夏、新疆
功效
降低膽固醇、降低血糖、潤(rùn)腸通便
分類
皮燕麥、裸燕麥。【詳細(xì)>>】
是什么
黑麥?zhǔn)且环N糧食作物，可做糧食，也是優(yōu)質(zhì)飼料。其外形和果實(shí)長(zhǎng)得像麥子，果實(shí)色澤較暗，故而得名“黑麥”。
產(chǎn)地
黑龍江、內(nèi)蒙古、青海、西藏、云南
功效
滋養(yǎng)身體、健腦益智、減肥瘦身、抗氧化、預(yù)防高血壓
分類
普通黑麥、冬黑麥、春黑麥、西伯利亞黑麥、俄羅斯黑麥。【詳細(xì)>>】
是什么
藜麥?zhǔn)寝伎妻紝僦参?，具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性；藜麥富含蛋白質(zhì)、纖維和各種維生素及礦物質(zhì)。
產(chǎn)地
山西、內(nèi)蒙古、甘肅、云南、青海
功效
促進(jìn)減肥、抗炎、支持心血管健康、改善皮膚狀況、控制糖尿病、治療貧血
分類
白色藜麥、紅色藜麥、黑色藜麥。【詳細(xì)>>】
是什么
蕎麥又名烏麥，屬于一種谷物，是粗糧的一種，味道非常鮮美。
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、寧夏、山西、云南、四川、貴州
功效
止咳平喘、降血脂、排毒減肥
分類
甜蕎、苦蕎、翅蕎、米蕎。【詳細(xì)>>】
是什么
莜麥?zhǔn)呛瘫究?、燕麥屬的一種植物，又名玉麥、油麥。
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、甘肅、陜西、云南、四川、寧夏
功效
降血糖、降膽固醇、清熱解毒、補(bǔ)虛養(yǎng)心。【詳細(xì)>>】
  • 小麥
  • 大麥
  • 燕麥
  • 藜麥
  • 蕎麥
是什么
黃豆被譽(yù)為“豆中之王”，其高蛋白含量可與動(dòng)物性食物相媲美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
產(chǎn)地
黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林、遼寧
功效
防癌抗癌、美白抗衰老、降血脂、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力。【詳細(xì)>>】
是什么
赤小豆又叫米豆，是一種食用和藥用的豆類植物。
產(chǎn)地
湖南、江西、廣東、浙江
功效
治療便秘，健脾養(yǎng)脾，提高免疫力，利濕消腫，消積化瘀。【詳細(xì)>>】
是什么
綠豆別名青小豆、菉豆、植豆等，烹調(diào)后口感軟糯，是夏令飲食中的上品。
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、吉林、安徽、河南、山西、陜西、湖南
功效
清熱解毒、消暑利水、健胃益氣、抗炎消腫、止渴止瀉。【詳細(xì)>>】
是什么
蠶豆又稱羅漢豆、胡豆、南豆，為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
產(chǎn)地
湖南、湖北、浙江、云南、青海、江蘇、四川
功效
編輯了解到，蠶豆可防癌抗癌、健脾養(yǎng)脾、排毒解毒、降膽固醇、增強(qiáng)記憶力。【詳細(xì)>>】
是什么
蕓豆就是菜豆、刀豆、扁豆，營(yíng)養(yǎng)成分比較全面。
產(chǎn)地
云南、廣東、廣西、福建、貴州、四川
功效
滋補(bǔ)、解熱、利尿、消腫。【詳細(xì)>>】
是什么
黑豆又被稱為烏豆或者黑大豆，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的豆類，有“豆中之王”、“營(yíng)養(yǎng)之花”的美稱。
產(chǎn)地
黑龍江、遼寧、吉林、安徽、河南、河北、山東、陜西、江蘇
功效
補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、補(bǔ)虛黑發(fā)。【詳細(xì)>>】
是什么
豌豆是中國(guó)主要的食用豆類作物之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
產(chǎn)地
四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西
功效
抗菌、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖、免疫調(diào)節(jié)。【詳細(xì)>>】
是什么
扁豆通用名藊豆，營(yíng)養(yǎng)成分豐富， 食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜。
產(chǎn)地
山西、陜西、甘肅、河北、河南、湖北、云南、四川
功效
消暑除濕、健脾止瀉、預(yù)防便秘、降血糖。【詳細(xì)>>】
是什么
鷹嘴豆也就是雞肉、雞心豆，營(yíng)養(yǎng)成分全，含量高。鷹嘴豆的青嫩豆粒、嫩葉均可作蔬菜。
產(chǎn)地
甘肅、青海、新疆、陜西、山西、河北、山東
功效
清熱解毒、潤(rùn)腸通便、降糖降脂、增強(qiáng)免疫力、降低膽固醇。【詳細(xì)>>】
是什么
花生原產(chǎn)于南美洲巴西，是優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，現(xiàn)世界各地廣泛栽培。
產(chǎn)地
山東、河北、河南、江蘇、安徽
功效
健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺化痰、增強(qiáng)食欲、保護(hù)血管。【詳細(xì)>>】
  • 黃豆
  • 綠豆
  • 蠶豆
  • 蕓豆
  • 黑豆
粗糧類
是什么
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是優(yōu)良的糧食作物。
產(chǎn)地
山東、河南、河北、山西、陜西、安徽、江蘇、安徽
功效
清熱解毒、健脾養(yǎng)胃、美白通便、保護(hù)心臟、降低血糖。【詳細(xì)>>】
是什么
高粱是世界四大谷類作物之一，主要用于釀酒，做食品，飼料。
產(chǎn)地
吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、山東、江蘇、河南、安徽、湖北、河北
功效
保護(hù)心血管、補(bǔ)鈣、調(diào)節(jié)血糖、健脾、養(yǎng)胃、消積、止瀉。【詳細(xì)>>】
是什么
粟也就是小米，是一種非常古老的農(nóng)作物，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。
產(chǎn)地
山東、山西、河北、河南、黑龍江、吉林、遼寧
功效
補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、預(yù)防心腦血管疾病、養(yǎng)心安神。【詳細(xì)>>】
黍
是什么
黍?yàn)槿祟愖钤绲脑耘喙任镏?，谷粒富含淀粉，供食用或釀酒?
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、吉林
功效
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高機(jī)體免疫力。【詳細(xì)>>】
  • 玉米
  • 高粱
  • 粟谷子
  • 黍
是什么
紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯，是一種廣泛食用的農(nóng)作物，具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
產(chǎn)地
北京、山西、山東、河南、天津、河北、湖北、甘肅、安徽、福建
功效
降脂、增強(qiáng)體質(zhì)、保護(hù)血管、補(bǔ)脾益胃、寬腸通便。【詳細(xì)>>】
是什么
馬鈴薯又叫土豆、洋芋，是一種重要的糧食作物，其產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著重要地位。
產(chǎn)地
甘肅、寧夏、黑龍江、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林
功效
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健脾利濕、寬腸通便、保護(hù)血管、健脾和胃。【詳細(xì)>>】
是什么
山藥原名薯蕷，據(jù)小編所知，山藥是藥食兩用的中藥材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
產(chǎn)地
湖南、湖北、山西、云南、河北、陜西、江蘇、浙江
功效
益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、澀精止帶、延緩衰老、益志安神。【詳細(xì)>>】
是什么
芋頭又稱芋、芋艿，可作羹菜，也可代糧或制淀粉，自古視為重要的糧食補(bǔ)助或救荒作物。
產(chǎn)地
廣東、福建、云南、河南
功效
潔齒防齲、節(jié)食減肥、潤(rùn)腸通便、行水止瀉、提高機(jī)體免疫力。【詳細(xì)>>】
是什么
木薯又叫做樹葛，是非洲地區(qū)的主食之一，也是一種非常營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
產(chǎn)地
福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、海南、云南、貴州
功效
補(bǔ)充能量、消腫解毒、緩解便秘、保護(hù)血管。【詳細(xì)>>】
  • 紅薯
  • 馬鈴薯
  • 山藥
  • 芋頭
  • 木薯
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