人心果成熟時(shí)間

人心果通常在9月到10月之間會(huì)成熟，采摘前可用手捏一捏，若是已經(jīng)變軟了，就說(shuō)明成熟了。采摘人心果的時(shí)候要小心，它的果皮薄，避免受到損害，且運(yùn)輸期間也要小心。

成熟之后的人心果去掉果皮之后就可直接食用，吃起來(lái)口感香甜，而沒(méi)有成熟的人心果比較硬，需催熟之后才可食用，否則會(huì)非常澀口，口感差。

人心果主要分布在我國(guó)云南、廣西、廣東、福建、臺(tái)灣、海南等省區(qū)，氣候環(huán)境適宜，利于生長(zhǎng)，北方地區(qū)氣候寒冷，管理難度大，不能滿足對(duì)環(huán)境需求，因此沒(méi)有栽培的。

人心果怎么催熟

1、大米催熟

想要催熟人心果，最簡(jiǎn)單的方法就是找到家中儲(chǔ)存大米的米箱，然后在大米中挖出一個(gè)坑，把未成熟的人心果放入其中，用大米掩蓋住，一般來(lái)說(shuō)大約2-3天左右米箱中的人心果就已經(jīng)成熟，外皮變軟可以直接食用了。

2、熟果催熟

如果不想使用大米進(jìn)行催熟的話，也可以通過(guò)熟果來(lái)為人心果催熟，將其與已經(jīng)成熟的水果，如蘋(píng)果、香蕉等放置在一個(gè)不透氣的袋子或是箱子里，保證環(huán)境的密閉性，一般1-2天左右人心果就明顯的軟化下來(lái)，可以取出食用了。

3、密閉催熟

如果手頭沒(méi)有熟果也沒(méi)有大米，且人心果的數(shù)量比較少，只有寥寥幾個(gè)的時(shí)候，可以使用比較簡(jiǎn)單的密閉法進(jìn)行催熟，準(zhǔn)備一個(gè)不漏水的塑料袋，在其中稍微噴一些水，放入人心果，等待幾天左右人心果自然就會(huì)成熟了。

4、藥物催熟

無(wú)論是使用大米或是熟果催熟，其本質(zhì)都是利用成熟的水果所釋放出來(lái)的乙烯來(lái)進(jìn)行催熟，使得未成熟的水果加速軟化，因此直接使用乙烯進(jìn)行噴灑也是可以的，但要注意噴灑要均勻且不宜噴灑過(guò)多，以免造成藥物殘留。