一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實(shí)就是奶油餅干，它是從國(guó)外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國(guó)與加拿大解釋為細(xì)小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個(gè)詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制造的曲奇是由數(shù)片細(xì)小的蛋榚組合而成，據(jù)考據(jù)是由伊朗人發(fā)明的。

曲奇餅干（Cookie）是一種非常受歡迎的小甜點(diǎn)，通常呈圓形或扁平形狀。曲奇餅干是由面粉、糖、黃油和其他配料混合制成的，經(jīng)過烘烤后變得酥脆。曲奇餅干可以添加各種口味和配料，如巧克力碎片、堅(jiān)果、干果、糖霜等，以增加口感和風(fēng)味。

二、曲奇和餅干有什么區(qū)別

1、口感不同

曲奇吃起來比其他餅干口感更酥，更滋潤(rùn)，更香也會(huì)更甜。餅干口感沒有曲奇那么酥，甜度也沒有曲奇那么高。

2、做法不同

餅干的制作過程中用油量不會(huì)很大。曲奇比起普通的餅干，其特點(diǎn)是完全不加一滴水，油的用量也更多。

3、價(jià)格不同

餅干價(jià)格會(huì)偏低一些。曲奇因?yàn)橛秃吞堑挠昧扛?，價(jià)格會(huì)稍高一些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨(dú)特性，大眾總是將曲奇和餅干分開而論。不論是曲奇還是餅干都是比較受歡迎的小點(diǎn)心，在挑選的過程中也可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行選擇。