一、白茶屬于寒性還是熱性

白茶是一種中性的茶葉，既不是熱性的，也不是涼性的，而是具有溫和的性質(zhì)。

在中醫(yī)理論中，食物被分為寒、涼、平、溫、熱五種性質(zhì)。其中，寒、涼食物具有清熱解毒、降火消腫的作用，適合夏季食用，而溫、熱食物則適合在寒冷的冬季食用。中性食物則適合四季食用。

白茶屬于輕度發(fā)酵茶，制作工藝簡單，未經(jīng)過高溫烘焙，因此保留了茶葉的天然性質(zhì)。白茶中的營養(yǎng)成分包括茶多酚、咖啡因、氨基酸、維生素等，有清熱解毒、提神醒腦、抗氧化等功效。

因此，白茶既不是熱性的，也不是涼性的，而是中性的。在飲用白茶時，可以根據(jù)自身的體質(zhì)和環(huán)境選擇不同的飲用方法，例如在夏季可以將白茶放入冰箱冷藏后飲用，以達(dá)到清涼降火的作用。

二、老白茶傷胃還是養(yǎng)胃

老白茶養(yǎng)胃還是傷胃是因人而異的。白茶屬于微發(fā)酵茶，具有清熱潤肺、醒酒解酒、清熱解毒等作用。如果自身的體質(zhì)屬于胃火熾盛，伴有舌紅苔黃、口干口臭等癥狀，一般可以適當(dāng)飲用些白茶，有助于清胃瀉火，達(dá)到養(yǎng)胃的作用。但是，如果是存在大便不成形、手腳冰涼等脾胃虛寒的人群飲用白茶，可能不會起到養(yǎng)胃的作用，有可能會加重自身脾胃虛寒的程度。所以，白茶并不是適合所有人去飲用。另外，像有急性胃炎、消化性潰瘍的患者，也要避免去飲用白茶，以免使病情加重。

可以根據(jù)自身的情況來飲用白茶，但是要注意適量飲用，以免刺激到腸胃道引起腹瀉或是腹脹的癥狀，一定要避免大量的飲用白茶。

胃不好的人群可以在平時適當(dāng)喝些紅棗茶、紅茶等，這樣的茶是可以起到不錯的養(yǎng)胃效果。但是，胃不好的人群要避免去飲用綠茶、菊花茶等，以免加重胃部不適的癥狀。