面條出現(xiàn)在中國算算起碼幾千年，于是衍生出了各種面條的吃法。除了打鹵面之外，炒面、燴面、油潑面也很流行。武漢熱干面更可以說是一種十分風(fēng)靡的小吃。不過，吃過眾多面條的你，是否吃過蒸面條呢？不錯，這種河南的美食相信也能讓你味蕾大動吧！下面就和小編一起來看看蒸面條的知識吧。

掛面在我國生產(chǎn)歷史已久，雖然如今大部分都是機(jī)制，但也有不少地方堅持采用手工制作掛面。下面MAigoo美食特產(chǎn)編輯為大家介紹我國十大特色掛面產(chǎn)地，包括中江掛面、潢川空心貢面、襄垣手工掛面、古藺手工面、藁城宮面、肥東竹塘掛面、云蓋寺掛面、岐山空心掛面、湖北貢面、縉云土爽面等，均是以本地優(yōu)質(zhì)原料、采用傳統(tǒng)工藝制作而成，一起來看看哪里的掛面更好吃吧。

竹升面，廣東省地方傳統(tǒng)面食，廣州地方特色小吃。是指用竹升（大茅竹竿）壓打出來的面食。那么竹升面的名稱是怎么來的呢？它為什么不叫竹竿面呢？原來，粵語中“竹竿”的“竿”發(fā)音不吉利便改為了“升”。竹升面早在民國時期就流行于廣州西關(guān)一帶，作為傳統(tǒng)面食，上世紀(jì)五六十年代，一碗竹升面便是廣東人大快朵頤的口福。具體的竹升面是哪里的特產(chǎn)以及竹升面的歷史起源是什么，咱們就移步文中仔細(xì)看看吧！

中國人吃面的歷史可以說是源遠(yuǎn)流長，至少在唐朝時期人們就已經(jīng)開始食用面條了。因此，中國人對于掛面的情節(jié)可以說是深深烙印在文化基因上。如今，人們吃到的掛面大多都是機(jī)器生產(chǎn)的，口味、種類也和從前大不相同。不過還是有不少人鐘情于手工掛面，那么手工掛面如何制作？掛面的熱量高嗎？掛面變質(zhì)了還能吃嗎？下面就和小編一起來探索下這些問題的答案吧！

面條作為中國傳統(tǒng)的主食之一，有著豐富的種類和多樣的口味，深受廣大食客喜愛。接下來的文章面食愛好者一定不能錯過，因為小編將給大家盤點(diǎn)國內(nèi)十分有名的十種面條，包括掛面、拉面、刀削面、寬面、堿面、手搟面、燴面、意大利面、熱干面、烏冬面，幫助您更好地了解和選擇各類面條，品味不同風(fēng)味的美食之旅。