2023年11月，廣東省質(zhì)量檢驗協(xié)會發(fā)布了我國首個《手打檸檬茶》團體標準(T/GDAQI 112—2023)。該標準由廣東質(zhì)量檢驗協(xié)會歸口，由廣東粵茶委企業(yè)管理有限公司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部嶺南特色食品綠色加工與智能制造重點實驗室、廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所等茶葉生產(chǎn)研究單位，及喜茶、撻檸、LINLEE林里、茶救星球、燒檸、啊一檸檬茶、啊爆檸檬茶、王檸8家頭部檸檬茶品牌起草。標準規(guī)定了手打檸檬茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品類別、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、以及包裝、出品和外賣的內(nèi)容，規(guī)范手打檸檬茶生產(chǎn)加工、銷售和經(jīng)營管理過程。

《手打檸檬茶》團體標準的發(fā)布，將為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供技術(shù)依據(jù)，有利于提升手打檸檬茶的品質(zhì)，從而擴大手打檸檬茶的品牌效應(yīng)，促進茶產(chǎn)業(yè)、餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。