奶油冰激淋的做法怎么做奶油冰激淋

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炎熱的夏季，來(lái)上一款自制的冰淇淋，降下這炎熱的氣氛。本次小編便來(lái)教大家奶油冰激淋的做法，包括奶油冰激淋所需要的制作時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下怎么做奶油冰激淋吧！

用料

牛奶 200ml
淡奶油 150ml
雞蛋 2個(gè)
白糖 60g
煉乳適量
巧克力 小一塊

做法

STEP 01: 雞蛋把蛋白磕出放在別的容器，蛋黃磕入盆內(nèi)，加上白糖

STEP 02: 倒入牛奶，可加點(diǎn)煉乳，開(kāi)始攪拌

STEP 03: 攪拌均勻，基本都發(fā)白即可

STEP 04: 盆放到灶上，小火邊攪拌邊熬制

STEP 05: 起泡不要沸騰即可離開(kāi)斷火

STEP 06: 慢慢加入淡奶油，攪拌均勻，放涼

STEP 07: 倒入保鮮盒，可密封的盒子都可。放入冰箱冷凍

STEP 08: 3-4小時(shí)后攪拌一次，以后半小時(shí)左右攪拌一次，2-3次即

STEP 09: 吃時(shí)先放冷藏室半小時(shí)

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