主料：
雞蛋2個(gè) 輔料：鹽適量、芝麻油2ml、姜適量
步驟：
1、材料準(zhǔn)備。
2、鍋內(nèi)加650ml的水。
3、放入切好的姜片，煮開后，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
4、雞蛋打入碗內(nèi)，打均勻。
5、煤氣開中火，水滾以后均勻的倒入蛋液，千萬不要攪拌蛋液，讓蛋液在鍋內(nèi)自動(dòng)成型，30秒以后才可以攪動(dòng)蛋液，這樣也可以做出大團(tuán)大團(tuán)的蛋花。
6、然后調(diào)小火，加入適量的鹽，和芝麻油，攪拌均勻即可。
7、雞蛋姜湯制作完成。