檳榔芋湯的做法檳榔芋湯怎么做好吃

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檳榔芋用來做成湯的話，絕對(duì)是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來的味道很好，營養(yǎng)價(jià)值也比較高。那么你知道檳榔芋湯怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

檳榔芋頭 33克
排骨 500克
生姜 10克
料酒 3勺
生抽 3勺
食醋 1勺
蠔油 1勺
雞精 1勺
冰糖 20克
黃豆醬 1勺
香蔥少量

做法

STEP 01: 檳郎芋頭切長塊，下油鍋炸至定型，撈起放入砂鍋內(nèi)備用。

STEP 02: 排骨洗凈，放入沸水中，加入5片姜、2勺料酒煮約3分鐘，撈起洗凈。

STEP 03: 鍋內(nèi)放少許油，放入姜片爆香，把排骨倒入油鍋內(nèi)翻炒片刻，加入開水、生抽、蠔油、醋、料酒、雞精、冰糖、黃豆醬等再次煮開。調(diào)味根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，也可以加入胡椒粉、孜然粉等，有蠔油一般不需要加鹽了，沒有蠔油可以酌情加一小勺鹽，喜歡顏色深一點(diǎn)的也可以加一點(diǎn)老抽。

STEP 04: 把排骨連通湯汁倒入放有芋頭的砂鍋內(nèi)，蓋上蓋子，中火燉煮30分鐘左右。待收汁差不多時(shí)即可關(guān)火。

STEP 05: 煮好后可撒一點(diǎn)蔥花，美味檳榔芋頭排骨煲完成，簡(jiǎn)單好操作又非常下飯的一道菜。

芋頭湯譜家常菜蔬菜生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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