1、外形與氣味:優(yōu)先選“岷歸”(甘肅產(chǎn)),品質(zhì)公認較優(yōu)。整根當歸應(yīng)分為“歸頭”“歸身”“歸尾”,三者功效略有側(cè)重,全歸片最為常用。優(yōu)質(zhì)當歸片應(yīng)切面黃白色、有裂隙、油潤飽滿,散發(fā)濃郁而獨特的藥香氣。若顏色死白、干枯無油或氣味淡薄,則品質(zhì)不佳。
2、質(zhì)地與色澤:購買時注意觀察。硫熏過度的當歸顏色異常潔白鮮亮,聞之有刺鼻酸味,久置空氣中藥味會變淡,且可能對人體有害。自然晾曬的當歸顏色偏黃或暗,有自然的皺縮,氣味濃郁純正??捎檬钟|摸,優(yōu)質(zhì)當歸片質(zhì)地柔韌,不濕不燥。
3、渠道與規(guī)格:務(wù)必在正規(guī)中藥店、醫(yī)院或可靠品牌處購買,可要求查看產(chǎn)地和檢測報告。若日常煲湯,可選普通等級的全歸片;若用于入藥調(diào)理,可告知藥師需求。切勿在流動攤販處購買,以防假冒或劣質(zhì)。
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