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藥膳是利用中藥和食材來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生的一種方式，在中國(guó)具有悠久的歷史。對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，藥膳是一種不可多得的養(yǎng)生佳法。但進(jìn)補(bǔ)保健也得有方。那么，藥膳有哪些種類(lèi)？不同作用、人群、季節(jié)適合藥膳有哪些？下面，為您推薦常見(jiàn)養(yǎng)生藥膳的做法和食用注意，希望對(duì)你有幫助！

我國(guó)美食資源豐富，除了有數(shù)不清的菜譜，煲湯的品類(lèi)也是多的數(shù)不清。天上飛的、水里游的，只要能吃，我們就能用來(lái)煲出美味健康的湯品。煲湯不僅是要好喝，更重要的是各種煲湯的材料要相輔相成，達(dá)到養(yǎng)生的功效。那么煲湯的材料有哪些呢？本期專(zhuān)題為大家羅列了各式各樣的煲湯材料以及湯譜，快來(lái)學(xué)學(xué)吧。

雞湯滋補(bǔ)又美味，是常見(jiàn)的家常湯品，不同種類(lèi)的雞肉質(zhì)口感、適合搭配食材以及燉湯的方式都各有特點(diǎn)。那么有哪些適合用于燉湯的雞？下面小編為大家介紹10種最適合煲湯的雞，包括烏雞、黃油老母雞、散養(yǎng)土雞、清遠(yuǎn)雞、文昌雞、童子雞、蘆花雞、三黃雞、河田雞、無(wú)抗雞等，一起來(lái)看看燉雞湯一般買(mǎi)什么雞吧。

豬肉常見(jiàn)又平價(jià)，在我國(guó)傳統(tǒng)煲湯文化中，有各種各樣的豬肉/豬骨煲湯食譜，不同的豬部位可以搭配不同食材燉湯。那么煲湯用豬的哪個(gè)部位好？排骨、豬龍骨、豬筒骨、瘦肉、豬蹄、豬肝、豬肺、豬腱、豬肚、豬尾巴等都能用來(lái)煲湯。下面一起來(lái)看看小編為大家整理的十大豬身上最適合燉湯的部位，了解豬的什么部位煲湯最好吧。

煲湯是一種傳統(tǒng)養(yǎng)生方式，通過(guò)慢火燉煮食材釋放營(yíng)養(yǎng)，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、調(diào)理氣血、增強(qiáng)免疫力等功效。不同湯料搭配可針對(duì)性改善體質(zhì)，煲湯材料豐富多樣，各具特色，常見(jiàn)有滋補(bǔ)的干貨，如花膠富含膠原蛋白，養(yǎng)顏潤(rùn)膚；干貝鮮味濃郁，能提鮮增香。還有藥食同源的食材，像枸杞、紅棗、黨參等等。這些食材熬出的湯品不僅滋味鮮美，還兼具養(yǎng)生功效，適合不同人群滋補(bǔ)身體。那么常見(jiàn)的煲湯材料有哪些呢？這些煲湯食材如何搭配食用？下面一起來(lái)看看吧。

俗話說(shuō)“經(jīng)常喝湯，不用藥方”，可見(jiàn)喝湯對(duì)人體健康是大有好處的。然而，喝湯也因人而異，不同體質(zhì)的人群應(yīng)該飲用不同的湯品，比如體虛的人就要以進(jìn)補(bǔ)為主，體內(nèi)濕氣重的人要以排除濕氣。只有喝對(duì)了湯，才能發(fā)揮養(yǎng)生湯該有的價(jià)值。身體處于特殊情況的人群，更加不能隨便喝湯，否則不但不能滋補(bǔ)身體，還有可能影響身體健康。下面為大家介紹各類(lèi)人群適合喝的湯以及喝湯注意事項(xiàng)。

零食藥膳是將藥食同源的中藥材與日常食材巧妙結(jié)合，通過(guò)烘焙、蒸煮、熬制等工藝制成的兼具美味與養(yǎng)生功效的零食。它既保留了零食的口感與便捷性，又融入了中藥的調(diào)理作用，比如用紅棗、桂圓干制成補(bǔ)氣血的蜜餞，以猴頭菇、山藥制作養(yǎng)胃的餅干，借黑芝麻、核桃打造烏發(fā)的糕片，還有茯苓餅、酸棗仁膏等健脾安神的品類(lèi)。下面一起來(lái)了解一下零食藥膳的種類(lèi)吧。

喝湯可以養(yǎng)生，但需根據(jù)四時(shí)變化而調(diào)整煲湯的材料才能發(fā)揮湯品養(yǎng)生的價(jià)值。春天健脾、夏天祛濕、秋天潤(rùn)燥、冬天滋補(bǔ)，每個(gè)季節(jié)需要喝不同的湯。下面maigoo小編為大家介紹一年四季養(yǎng)生湯譜的做法，讓你春夏秋冬都能喝到最適合的湯。

煲湯可以健脾胃、清肺熱、清腸熱、補(bǔ)中氣，是四季養(yǎng)生佳品，要想功效明顯，選擇合適的材料很重要，那么煲湯放什么食材好呢？下面小編整理了十大煲湯滋補(bǔ)食材藥材，包括山藥、猴頭菇、牛大力、五指毛桃、海底椰、蝦皮、黃芪、當(dāng)歸、人參、蓮藕等，一起來(lái)看看常見(jiàn)煲湯中藥食材及相關(guān)情況吧！

菌菇味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常用于煲湯，那么燉湯用什么菌菇味道鮮美？不同菌菇的鮮味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有優(yōu)勢(shì)，下面介紹10種常見(jiàn)煲湯菌菇，包括羊肚菌、松茸、香菇、茶樹(shù)菇、蟲(chóng)草花、竹蓀、鹿茸菇、猴頭菇、雞樅菌、姬松茸等，可以單獨(dú)或幾種搭配煲湯，下面一起來(lái)看看哪種菌菇湯好喝吧。

在日常飲食中各種湯湯水水的做法有很多，家常煲湯常常搭配一些蔬菜。那么煲湯用什么蔬菜好喝又營(yíng)養(yǎng)？下面為大家介紹十種可以做湯的蔬菜，包括白蘿卜、蓮藕、山藥、玉米、胡蘿卜、冬瓜、西紅柿、絲瓜、枸杞葉、南瓜等，蔬菜湯清爽好喝不油膩，搭配肉類(lèi)能夠提鮮，下面一起來(lái)看看適合煮湯的10種蔬菜及蔬菜湯譜吧。

海產(chǎn)干貨非常適合煲湯，海鮮本身的咸味能提鮮，還能滋補(bǔ)養(yǎng)生。那么煲湯用什么水產(chǎn)干貨好？下面編輯為大家整理10種適合煲湯的海鮮干貨，包括海帶、紫菜、干貝、蝦米、墨魚(yú)干、花膠、干海參、海馬、生蠔干、魷魚(yú)干等，一起來(lái)看看水產(chǎn)干貨煲什么湯好喝吧。

在懷孕期間，適量喝湯可以幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孕婦和胎兒都有好處，MAIGOO網(wǎng)小編整理了孕婦吃的十大養(yǎng)生湯，包括枸杞紅棗雞蛋湯、蟲(chóng)草花瘦肉湯、紫菜蝦皮湯、豆腐海帶湯、山藥鴿子湯、番茄牛腩湯、黃豆排骨湯、蘿卜鯽魚(yú)湯、蘑菇雞湯、青菜豬肝湯，一起看看適合孕婦喝的滋補(bǔ)湯有哪些吧。

人到老年，消化和吸收能力都大大降低，而各種湯類(lèi)，可以兼顧口感和營(yíng)養(yǎng)，那么老年人補(bǔ)身體燉什么湯？MAIGOO網(wǎng)小編整理了十道老年人養(yǎng)生湯煲湯食譜，分別是雞湯、鯽魚(yú)湯、豆腐湯、牛肉湯、菠菜湯、海帶湯、豬蹄湯、冬瓜湯、豬血湯、雞蛋湯，一起看看老年人燉湯食譜大全吧。

如今藥食同源食材制作糕點(diǎn)零食很受歡迎，中醫(yī)養(yǎng)生古方結(jié)合現(xiàn)代食品工藝，改善了傳統(tǒng)養(yǎng)生食品口味不佳的問(wèn)題。那么比較受歡迎的藥膳點(diǎn)心有哪些呢？下面小編為大家介紹八珍糕、茯苓糕、芡實(shí)糕、四神堿水面包、七寶美髯包、甘麥大棗包、玫瑰茯苓雪花酥、橘紅糕、?五紅糕、靈芝蛋糕等，一起來(lái)看看這些既好吃又養(yǎng)生的藥食同源糕點(diǎn)吧！

藥膳餅干是以藥食同源食材制作而成，既能享受美味又能調(diào)理身體，一般適合兒童、老人及有特殊營(yíng)養(yǎng)需求的人群。那么好吃的藥膳餅干有哪些呢？下面小編為大家介紹八珍餅干、茯苓餅、七白餅干、五黑餅干、五紅餅干、酸棗仁餅干、芡實(shí)期頤餅、雞內(nèi)金山藥小米餅、無(wú)糖猴菇山藥餅干、低GI餅干等十大食養(yǎng)餅干，一起來(lái)看看藥膳養(yǎng)生餅干有哪些吧！

中醫(yī)認(rèn)為，肥胖是由于脾胃失調(diào)、肝氣郁結(jié)、痰濕內(nèi)阻等原因?qū)е碌?。因此，在中醫(yī)理論中，可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，結(jié)合個(gè)體體質(zhì)進(jìn)行食養(yǎng)。中藥食養(yǎng)減肥將食藥融入合理膳食中，在減輕體重的同時(shí)，還能改善體質(zhì)，緩解因肥胖引起的各種癥狀，提高生活質(zhì)量。下面一起來(lái)了解一下減肥藥膳的相關(guān)知識(shí)。

宮寒是困擾女性的病癥之一，既容易導(dǎo)致婦科疾病，又會(huì)加快身體衰老，平時(shí)可以喝一些暖宮湯來(lái)預(yù)防宮寒，那么暖宮的湯類(lèi)有哪些呢？常見(jiàn)的有四物湯、五紅湯、雞湯、羊肉湯、姜湯、紅豆湯、紅棗湯、枸杞湯、桂圓湯、山藥湯。下面是MaiGoo網(wǎng)小編整理的補(bǔ)氣血暖宮湯，一起來(lái)看看女人經(jīng)常喝什么湯對(duì)子宮好吧。

鐵元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會(huì)影響到人體的健康和發(fā)育，最大的影響即是缺鐵性貧血，缺鐵可以通過(guò)食補(bǔ)，喝湯是不錯(cuò)的選擇，那么補(bǔ)鐵的湯有哪些呢？效果比較好的有菠菜豬肝湯、番茄牛肉湯、烏雞黑木耳湯、枸杞紅棗雞蛋湯、木耳豬血湯、鴨血菠菜湯、排骨花生湯、元肉蓮子湯、桂圓雞蛋湯、熟地骨頭湯，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起來(lái)看看補(bǔ)鐵的湯水及相關(guān)情況吧。

產(chǎn)婦月子餐需結(jié)合體質(zhì)和恢復(fù)階段調(diào)整，適當(dāng)喝一些燉湯，滿(mǎn)足排惡露、催乳、補(bǔ)氣血、傷口恢復(fù)及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等需求。那么產(chǎn)婦吃什么湯好喝又有營(yíng)養(yǎng)？下面小編為大家介紹生化湯、蔬菜湯、鯽魚(yú)豆腐湯、紅棗枸杞烏雞湯、棗杞乳鴿湯、參芪通乳湯、五紅湯、絲瓜雞蛋湯、黃芪當(dāng)歸甜湯、杜仲豬骨湯等坐月子十大補(bǔ)湯，制作時(shí)注意要少油少鹽、食材新鮮。